青山学解秋燥美味营养六道暖胃汤,清爽不油腻

秋后转凉,除了气候干燥,也要补补身体,推荐解秋燥美味营养六道暖胃汤|清爽不油腻,超好喝哦!

一场秋雨一场寒,天气越来越冷了。在凉凉的秋风里,最适合吃什么呢?当然是热乎乎的汤了,既能滋补,还能驱寒暖胃。下面就给大家推荐6道好喝暖胃的汤,赶快给家人做起来吧!

【桂圆枸杞子鸡汤】

食材:鸡肉400克、桂圆100克、枸杞子25克、盐。

做法:将鸡肉洗干净,切成小块;桂圆去壳;枸杞子洗干净,浸泡一会儿。鸡肉块放到沸水之后焯烫一会来捞出,冲洗干净放到锅里面。再往里面加入桂圆、枸杞和适量的清水,大火煮沸,然后转小火慢炖30分钟,加盐调味即可。

【虫草鸡丝汤】

食材:冬虫夏草5克、鸡脯肉200克、冬瓜200克、葱花、姜末、鸡汤、盐、水淀粉、料酒、植物油。

做法:将冬虫夏草洗净,晾干切成小段。鸡胸肉洗净,切细丝,用水淀粉抓均匀。冬瓜洗净去瓤,切丁。锅中加油烧至6成热,放入葱花和姜末炝锅,加鸡丝煸炒出锅。锅中留余油烧热,放入冬瓜丁大火翻炒;加入鸡汤、鸡丝和料酒,小火煮30分钟。再放入冬虫夏草和盐,继续煮10分钟即可。

【山药羊肉汤】

食材:羊肉200克、山药50克、枸杞子10克、红枣20克、姜片、葱段、盐、料酒。

做法:羊肉洗净切块,放到沸水锅里面加入葱段、姜片和料酒焯烫去膻味。山药洗净去皮切块,枸杞子洗净,红枣洗净、去核。锅中加入适量清水、羊肉和红枣煮开,转成小火煮40分钟;加入山药、枸杞子和盐煮熟即可。

【酸辣鲜虾汤】

食材:鲜虾400克、月桂片、柠檬片、辣椒油、白醋、柠檬汁、盐。

做法:将虾剪去须足,洗净沥干水分备用。锅中加水煮沸,放入辣椒油、白醋、月桂片和柠檬片煮沸。加入鲜虾煮沸之后熄火,再加入柠檬汁和盐调味即可。

【黄豆排骨汤】

食材:黄豆100克、排骨300克、清汤、姜片、料酒、盐、鸡精。

做法:将黄豆洗干净,用温水泡发;排骨洗净剁成段,用沸水焯去血沫,冲洗干净。锅中加入清汤、黄豆、排骨、姜片和料酒,大火煮开之后转小火慢煲1个小时,加入盐和鸡精调味。

【猪脚薏米煲】

食材:猪脚300克、薏米40克、枸杞子10克、葱段、姜片、料酒、盐、胡椒粉、清汤。

做法:将猪脚洗干净,去杂毛刮去油腻,从中间劈开、斩成四段,焯水之后洗去浮沫。薏米洗净,用温水泡软。砂锅中放入适量清汤,大火烧开之后放入猪脚、薏米、枸杞子、姜片、葱段和料酒,开锅之后撇去浮沫,小火煲3小时,加盐和胡椒粉即可。

上面的6道汤的做法,你学会了吗?秋季降温时,喝点汤是最合适的。换着花样喝汤,好喝不腻。如喜欢,记得分享给更多人!版权归原作者

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