一年四季最好的时令蔬菜,照着这张图挑
很多人买菜时,特别是家有小孩的,买菜时总会说买点时令菜,但面对菜市场各种形形色色的小菜,相信很多人不一定知道哪个季节有哪些时令小菜;
面对温室大棚和一年四季里餐桌上形形色色的反季“新鲜”蔬菜(且不说什么
催熟剂、着色剂,单说起大棚和使用的农药化肥,也算不上什么新鲜),已经习惯了暖气空调,反而忘记了四季本来的温度和滋味。
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蔬菜也有三六九等,应季、营养丰富、口感好的最受欢迎。可是,蔬菜种类这么多,又如何稳准狠地找到最棒的时令菜?
答案就在这张图里。
当然菜的品种很多,我们大中国地广物产丰饶,形成了各个地域也有不同的小菜,下面只是一些常见的时令菜品种。
一年四季的时令蔬菜大全。
春季(农历一~三月)蔬菜:
辣椒、青椒、彩椒、洋葱、花椰菜、甜豆、豌豆、芹菜、莴苣、荠菜、油菜、菠菜、香椿、春笋、马兰头、瓠瓜、韭菜。
夏季(农历四~六月)蔬菜:
辣椒、丝瓜、苦瓜、冬瓜、菜豆、芦笋、茭白、洋葱、黄瓜、佛手瓜、南瓜、苋菜、山苏、空心菜、龙须菜、地瓜叶、竹笋、生菜、西红柿、卷心菜、茄子。
秋季(农历七~九月)蔬菜:
秋葵、菱角、莲藕、辣椒、栗子、冬瓜、四季豆(芸豆)、地瓜叶、豆角、山药、白菜、扁豆。
冬季(农历十~十二月)蔬菜:
青椒、卷心菜、白菜、洋葱、花椰菜、胡萝卜、萝卜、甜豆、芹菜、菠菜、芥菜、葵年菜、莴苣。
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