洋生姜的腌制方法

洋姜洗净晾干，锅中水快开加八角、花椒、姜片、白糖、盐搅拌，大火烧开再熬2分钟，关火放凉，把洋姜放入无水无油的罐子里，倒入放凉的调料水，加一勺高度白酒，盖盖密封好，放阴凉通风的地方腌15天即可。