20吨年产量的亚东鲑鱼如何诞生？上海援藏带来繁育、养殖技术

　　作为上海援藏重点项目，日喀则市“亚东鲑鱼”繁育与养殖产业的打造，不仅带动牧民脱贫，还使他们的收入得到进一步提高。“在这里，要先对亚东鲑鱼进行集卵、受精、孵化和育苗等步骤，以9个月的时间完成初期繁育工作，随后，再鲑鱼分发到四个养殖基地进行后续养殖。”西藏高峰生态科技有限责任公司生产部养殖总监拉巴罗布告诉第一财经记者。

　　据记者了解，亚东县四个养殖基地分别对应四个合作社，每个合作社可以带动100余户牧民入股参与养殖。2015年以来，上海海洋大学先后派出教授、高级工程师、讲师及博士生等24名人员对该地牧民进行亚东鲑鱼人工繁育技术培训，带动亚东县本土技术人才就业25名。

　　拉巴罗布告诉记者，“由于近日上游路段在整修，流到下游鱼塘的水含有一定泥沙，所以，需要将鲑鱼捕捞并转移到上游合作社进行养殖。”

　　“亚东鲑鱼的特点一是该鱼只有骨间刺、没有脊间刺，二是该鱼没有鳞片而只有花斑，三是该鱼有牙齿和舌头，属于食肉鱼，所以其它鱼类就不易存活了。”拉巴罗布告诉记者。此外，亚东鲑鱼对繁育环境要求极高，尤其是孵化期时的水温不得低于零下2摄氏度，也不能高于8摄氏度，且必须生存在无污染的山间活水中。

　　图为亚东鲑鱼繁殖长工作人员正在将网捞上的鲑鱼进行装桶、装车。该鱼桶里则需提前准备好氧气、池水。

　　图为在切玛鲑鱼养殖专业合作社，一名工作人员正在给鲑鱼喂养饲料。记者在当地了解，在牧民入股参与合作社经营的模式下，该合作社2019年实现分红金额150余万，人均分红4000余元。

　　在亚东县西藏高峰生态科技有限责任公司的另一处繁育及养殖基地，记者看到，一些自动化设备发挥重要作用。“包括循环水，供氧设备以及水质检测等技术，都能帮助缩短鲑鱼养殖时间。比如1斤的鲑鱼，养殖时间从以往3年缩短到3.5年，存活率也从30%提升到60%。”西藏高峰生态科技有限责任公司总经理贡布告诉记者。

　　1号车间内，鲑鱼幼苗需要经历出眼、出膜、卵黄吸收、仔鱼等流程。

　　40个蓝色育苗缸中，全自动饲料机一天3次对鲑鱼进行投喂，而在育苗成长至2龄年时，鲑鱼则将转移到隔壁2号车间的养育池。

　　图为2号车间鲑鱼养殖池。

　　大部分3年龄、4年龄的亚东鲑鱼都被养殖在外部7个池塘中，等待下一步对外销售。“今年，我们亚东鲑鱼的年产量预估在20万吨。”贡布说，“销售不愁，除了就近销售至日喀则、拉萨等餐饮店外，也会发货到成都、西安等地。”