夏天到了,蒜蓉十三香小龙虾在家也能做,干净又卫生,美味又实惠

进入盛夏,天气越来越热,夜宵摊子却越来越火爆,毕竟夏天可是撸串喝啤酒的好时节,烤鱼、烧烤、小龙虾,再搭配上几瓶冰啤酒,这便是夏天最好的味道。

我们家小姑娘很喜欢吃小龙虾,每年夏天总要在家做上个三四五六次吧,毕竟在家里吃比外面干净卫生,还实惠些。虽然制作过程难免汗流浃背,不过也是吃得热火朝天呀。

这不趁着端午假期,小姑娘又操练上啦,洗洗刷刷好不欢乐。

这回做的是蒜蓉十三香味的小龙虾,一起操练上吧!

食材
小龙虾4斤、十三香料包1包
黄瓜2根、蒜2头、葱2根、姜4片
啤酒3听、盐少许、白糖2勺、生抽3勺
步骤
小龙虾清水冲洗后,用盐水浸泡半小时,起到杀菌消毒作用。
用牙刷清洗干净小龙虾,再去头去虾线备用。
准备好葱花、姜片、蒜蓉和黄瓜条。
起油锅烧热油,倒入小龙虾快速翻炒。
炒至小龙虾变红色,尾部紧缩完全卷起来即可捞出。
不用换油,换中小火,直接放入姜片和蒜蓉炒干水分至完全爆香。
再放入十三香翻炒均匀至出香味。
将小龙虾全部倒入翻炒。
翻炒均匀后加生抽和白糖。
再加入三听啤酒,啤酒的量以盖过小龙虾为准。记得不加水,只加啤酒。
然后盖上盖子大火煮十五分钟。
十五分钟后打开翻炒片刻,让小龙虾入味。
煮到汤汁收干一半,加入黄瓜条。
小龙虾一定要煮到位,否则会影响身体健康。
翻炒片刻继续煮。
最后大火收汁。
起锅之前也可以试下味道,自己调整下咸淡。
起锅放葱花。
美味的蒜蓉十三香小龙虾完成!
上桌,开吃!
红彤彤的虾,看起来非常诱人呢,还等什么呢~
快来享受这份夏天的味道吧!

图文:呵呵笋

音乐:五月天 - 盛夏光年

简单又幸福

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温暖你的心

感动你的胃

(^-^)V

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