养生粥不要只喝八宝粥,这几款中医推荐的养生粥你一定要试试!
以糜粥来养生,进行机体调养,自古即被视之为中老年颐养长寿的最佳方法之一。用养生方配制的“保健粥”加入各种粮食煮成的稀粥,人体容易消化吸收,不伤肠胃,能滋补强壮,使人精神饱满,增强生命活力。养生保健药粥即是将保健中药与米同煮而成的稀粥,它对老年人、儿童脾胃功能虚弱者尤为适宜。药粥疗法则是在中医理论指导下,选择适当的中药,与米谷配伍,再加入一定的调味配料,同煮为粥,用以驱病强身、延年益寿的一种食疗养生方法。但它要根据每个人不同的体质、疾病,选用适宜的药物配成的养生粥方能达到满意的功效,故称“保健粥”。如:
1.补气养生粥
炙黄芪30~60克,人参3~5克(或党参15~30克),粳米100~150克,陈皮3~6克,砂仁6~9克,大枣3~9枚。先将黄芪、人参等配料切成薄片,冷水浸泡半小时,用砂锅武火煮沸后改用文火煎成浓汁,取头汁后再将药渣加水,如法煎取二汁。将两煎药汁混合,分为两份,于每日早晚同粳米加适量水煲粥,粥将成时,亦可加入白糖少许稍煮,人参也可研成粉入粥中煎煮。早晚空腹服用,3~7日为1个疗程,间隔7日再服,服粥期间忌食萝卜、茶叶。 本方出自《圣济总录》,食用可以补气、疗虚损、健脾胃、抗衰老。
2.黄芪养生粥
黄芪50克,龙眼肉15克,莲子15克,大枣3枚,粳米150克,红糖适量。将黄芪等配料切成薄片,入锅加水适量,煮熟后祛除药渣,再将粳米与药汁同煮为粥,快熟时放入红糖,再加入陈皮末1克,煮沸片刻即可服用。 本方出自《冷庐医话》,食用可以健脾养胃,补益元气,升阳补中,固表止汗,延年益寿,美容养颜。
3.仙人保健粥
制何首乌30~60克,怀山药15~30克,粳米120克,红枣3~9枚,红糖适量。先取何首乌煎浓汁,去渣后与粳米、红枣同入锅内煮粥,快煮熟时加入红糖再煮1~2沸即可。日服1~2次,7~10天为1个疗程,间隔5天再服。注意,大便溏泻者不宜服。食粥期间忌葱、蒜,煮粥忌用铁锅。 本方出自《遵生八笺》,食用可以补气、益肝肾。
4.芡实薏仁养生粥
芡实仁30克,薏苡仁30~60克,柚子干皮15克,粳米150克。先将芡实、柚子皮、薏苡仁洗净,晒干,研成细粉,再与粳米同煮为粥。供早晚餐,温热服食,每天食用一次,7~10天为一个疗程。 本方出自《广济方》。食用可以健脾胃,利水湿,抗癌肿之功效。
5.麦冬粳米养生粥
麦冬15克,鲜竹叶10克,莲子15克,粳米150克。先将麦冬、竹叶、莲子煎水取汁,再将粳米加水煮至半熟时加入煎汁,熬至粥熟食用。 本方出自《外台秘要》,食用可以养阴清心,养胃除烦。
6.山药苡仁养生粥
生山药60克,生薏苡仁60克,柿饼30克,粳米90克。先将生山药捣碎,柿饼切成小块备用。将薏苡仁煮至烂熟,加入生山药、柿饼,同煮成糊样粥,每日分2次服食,5~7日为1个疗程。 本方出自《医学衷中参西录》,食用可以补肺、健脾、养胃。
7.莲子生地保健粥
建莲子30克,鲜生地黄25克,麦门冬15克,粳米120克,白糖少许。将莲子、麦冬、生地黄细切,用适量清水在火上煮沸约半小时后,滗出药汁,再复煮一次,两次药液混合后,再将药液浓缩至100毫升备用。将粳米淘洗后,煮成养生粥,趁热掺入生地黄汁搅匀。食用时加入适量白糖即可。本方出自《饮膳正要》,食用可以滋阴养胃、凉血生津。
8.长寿八宝粥
小米1500克,粳米500克,花生仁250克,山药90克,莲子30克,核桃仁150克,松子仁50克,杏仁15克,山楂100克,豇豆30克,红枣12个,冰糖500克。将粳米淘净后,放入锅内,加水5000毫升,放入豇豆、果仁煮40分钟,加小米再用文火熬成粥。加冰糖溶化后加入去核大枣、山楂,3分钟后离火出锅。每天中午年老者半碗,年轻者一碗半,冬、春、秋三季吃为宜。长明茶饮知识分享,喝长明茶,走健康路。