神农架野生动物的故事56——褐家鼠/刘胜祥/奇闻异事求解331/20210621

鼠科动物是兽类中最大的一个科，其种类约占兽类的1/4。老鼠的名声极不好听，几乎与老鼠有关的成语没有一个是好听的。但是，12生肖中它占有一席之地，说明老鼠在人们的生活中是离不开它的。

褐家鼠(Rattus norvegicus)，也称大家鼠，为一种中小型啮齿动物，尾长明显短于体长，尾毛稀疏。分布于全世界各地，主要栖居于人的住房和各类建筑物中，也是广大农村和城镇的危害较大的害鼠之一。

褐家鼠门齿锋利如凿，咬肌发达，啃咬能力极强，咬坏你心爱之物会让你对它恨之入骨。可以肯定地说，褐家鼠咬东西不是故意的。啮齿类动物上颌和下颌各两颗会持续生长的门牙，它必须通过啃咬来不断磨短这两对门牙。由于褐家鼠是一种家族性群居鼠类，一年可生6~10胎，每胎4~10仔，几个世代同在一个洞系居住。所以，它的破坏性极大。褐家鼠为中国广大农区、城镇和工矿企业的最主要害鼠。

褐家鼠栖息地非常广泛，特别是在牲畜圈棚、仓库、食堂、屠宰场等处数量最多 。它住的是最脏的地方，垃圾、粪便、蜡烛、肥皂等都可作为它的食物，因此，它传播多种传染病，如流行性出血热、鼠疫、钩端螺旋体病、血吸虫病、弓形虫病、斑疹伤寒等多种疾病 。老鼠过街，人人喊打，没有人会同情这个野生动物。新中国成立后还进行过除四害的活动，这其中就有老鼠。

褐家鼠做过许多坏事，但也不是一无是处。 褐家鼠是猫科动物及猫头鹰等动物的猎物。在郎中们眼里， 褐家鼠幼鼠则是一味治水火烫伤，外伤出血中药。江淮地区民间用于治疗烫伤的初生褐家鼠麻油浸膏应用的时间已经很久了。

老鼠肉可以食用。汉景帝陵墓出土褐家鼠骨骼，有人推测古代人吃老鼠。很多史书中也有吃老鼠的记录，最有名的是《汉书》卷五四《苏武传》中关于苏武牧羊的故事，苏武“掘野鼠去草实而食之”，两广地区粤菜中的“三叫”或者“三吱儿”，即把刚出生的未长毛小老鼠作为一种食料，夹住一下吱一声，蘸料吱一声，放入嘴里咬下再吱一声。吃老鼠真要有点胆量！

我是赞成是老鼠的。在湖北，外来入侵种小龙虾(Procambarus clarkii) 也称克氏原螯虾。对当地物种生态竞争优势，曾导致了严重的生态性破坏。 因肉味鲜美广受人们欢迎，不但野生的被大家抓光吃掉了，而且商业养殖规模巨大，形成了大的产业。如果多余牛毛的老鼠上了餐桌，我们还担心它什么呢？