分享江苏最美味的4种面，肥而不腻吃着爽口，你吃过几种？
说到江苏，在大伙儿的印象中，江苏是一个如何的大城市呢，很多人都说，江苏的南京市，那可是六朝古都呢；也有苏州市的园林景观，那可是假山园林宅园合一，可赏，可游，可居。自然，除开江苏的游玩景点，也有小吃美食了，江苏最知名的就是淮阳菜了，那也是在我国的传统式四大菜系之一，关键起源于扬州市和淮安市。
淮阳菜那么知名，还是由于水产品多，肉质地细嫩，制作出去的菜式也是清鲜而有点清甜味。造型设计精美。也是注重火功，善于炖、焖、煨、焐、蒸、烧、炒。但是，我却独宠江苏的面点，江苏的鲜面条也是十分的美味，并且还非常的吸引人，我们一起看一下独有什么诱惑的面条吧。
江苏最美味的4碗面，大肉面入选了，肥实而不腻口吃着很舒服！
第一种：大肉面
大肉面又叫猪肉面，是一道江苏很知名的传统美食了，大肉面的关键食物便是鲜面条、红烧排骨、大骨汤等，也有各式各样的食物和调味品。大肉面，其酥烂醇香、汤鲜味浓。做法是铝锅上火，加2/3清水，烧沸后下入条面，煮8分钟至熟，捞出装碗。制作材料为条面、高汤、红烧肉、葱段、木耳、姜片、香菇、色拉油、菜心。调味料为酱油、味精、绍酒、白糖等。大肉面的应用的火烤肉当然是挺大块的，可是，肥实而不腻口，和鲜面条配搭在一起，也是色香味俱全，十分的美味。尽管江苏人的口感较为口味淡，但是，大肉面却是例外。
第二种：素面
素面也是江苏很好吃的一碗面了，针对白肉而言，有些人就喜欢吃素面，素面和乌龙面很类似，应用的是十分细的鲜面条，直径只有1.3mm。素面的味儿十分的淡，因此有的便会将骨头汤放到里边，或是放进猪肉丸子，有些人还会继续放进生抽。素面是一种极为简易的鲜面条，假如你度假旅游都了江苏，觉得十分的累，这时候来一碗素面，那确保能令人觉得心情愉快，度假旅游的疲劳所有消失了。素面虽素，可是，却能给你的情绪变好，还能够满足你的口味呢。
第三种：鱼汤面
鱼汤面也是一种很营养成分的鲜面条了，它至今已有近二百年的历史时间了，听说鱼汤面是由一位被宫廷赶出去的名厨制作出去的。鱼汤面的关键食物当然便是鱼了，将鱼解决整洁，一点血都不可以有。随后放进锅中煎炸，炸酥后捞出，谨记不必烧糊了。将炸过的鱼和猪大骨熬成料汁，随后过滤一下，作为高汤，再放进鲜面条就可以了。鱼汤面美味可口，并且十分的美味可口，令人很是喜爱，因此，不尝一尝鱼汤面，确实是太缺憾了。
第四种：羊肉面
羊肉面许多地区都是有，可是，不一样的地区制作出去的羊肉面也是不一样的。江苏的羊肉面鲜香浓厚，一点羊膻味也没有，要是没有告知它是羊肉面，你是一点都吃不出来牛肉的味儿。加入花椒、八角、小茴香小火炒出香味后捞出关火。 等油的温度稍微下降后再放入辣椒面搅拌均匀，凉透后成了辣椒油。羊肉与冷水一起下锅，开大火煮2~3分钟，关火后用清水捞出洗去血沫，与白萝卜、姜片、一起放入紫砂锅煲煮。羊肉面的口味很细嫩，并且鲜面条滑爽爽口，是不是你也很爱吃呢。