15种方法帮你赶走脂肪

　　节食是很多胖纸的首选方法，但是这是大错特错了，节食太痛苦，这样饮食不规律更容易发胖!由于长期坐在办公室不运动，或者吃高油高脂的食物，导致了脂肪堆积，所以很多mm被肥胖困扰。其实，有些食物可以帮助mm们减肥，怎么吃能让身材匀称?相信你一定很有兴趣知道!小编来和大家分享15种饮食减肥方法，一起来围观吧。

目录

1.脂肪肝者摄入脂肪的质与量

2.15种方法帮你赶走脂肪

3.脂肪到底是好的还是坏的

4.高蛋白低脂肪的食物有哪些

5.食物中的反式脂肪酸

1脂肪肝者摄入脂肪的质与量

　　脂肪肝 患者该如何处理好脂肪的摄入问题?吃少?不吃?虽叫脂肪肝，但并不代表就是脂肪吃多了，以后就得吃很少。脂肪肝的脂肪摄入，要讲究质与量。

　　人体的三大产热营养素中，脂肪肝就占了其中之一，且产热比例是1：9，意味着少量的摄入脂肪，便可产生较高的能量，是人体新陈代谢必不可少的物质。脂肪对于人体所需的脂溶性维生素而言，更是唇齿相依的关系。脂肪摄入过少，将严重影响着脂溶性维生素发挥其生理作用。此外，脂肪中的必需脂肪酸参与磷脂的合成，能使脂肪顺利从肝脏运出，对预防脂肪肝有利。脂肪的好处绝不仅仅于此，它对人体而言，绝对是个不可或缺的元老人物。即使是脂肪肝患者，也不能抹灭了脂肪的好处，过分限制饮食脂肪摄入。

　　脂肪可分为饱和脂肪酸与不饱和脂肪酸两种，前者摄入过多将产生脂代谢紊乱、 动脉硬化 、 高血压 、 冠心病 ，后者摄入过多则可诱发脂肪肝、 胆石症 、 乳腺癌 及 结肠癌 的发生。因此，脂肪肝脂肪的摄入，应注意把握量的控制。建议每日每公斤标准体重的脂肪摄入量不超过0.7克，总共提供热量在总体能量的比例为20%，且以植物性脂肪为主。尽可能多摄取单不饱和脂肪酸，限制饱和脂肪酸的摄入量。其中，饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸的比例为1：1：1。

　　饱和脂肪酸主要来源有动物油及椰子油和棕榈油，经常食用可导致高胆固醇血症。单不饱和脂肪酸主要来源于有玉米油、大豆油、棉籽油、芝麻油、 红花油 、鱼油和葵花籽油对于高胆固醇血症和脂肪肝均有防治作用。但不宜过多食用，以免机体摄入热量过多，导致肥胖。

215种方法帮你赶走脂肪

　　1、小豆减肥法

　　用法如下：

　　红小豆茶，日常饮用。

　　配料：红小豆+薏仁

　　比例：红小豆与薏 仁1：3

　　(红小豆属温性，薏仁是凉性。亲们可以根据自己的体质，调整比例。如果你体质偏热，加以略加重薏仁的比例，如果你体质偏凉，就略加重红小豆的比例。)

　　加水：根据自己饮水的量，我一般煮1000ML

　　火候：煮开保持3分钟。

　　然后，就像平时喝水一样，饮用即可。建议饮用两天，停一天。

　　2、苹果餐

　　只需持续3日的苹果瘦腿法。其他可以喝水和茶。第3天晚上，喝一至二勺食用橄榄油。

　　4、芹菜减肥法

　　芹菜中含有大量的纤维素跟具有胶性质的碳酸钙，很容易被人体所容纳，补充双腿所需要钙质，还含有充足的钾，预防下半身浮肿现象。

　　4、酸奶减肥法

　　一天只食用1～2顿酸奶，其他按平常时间进食。

　　5、黄豆粉可可减肥法

　　黄豆粉和可可粉与豆乳混合，于早晚餐前食用。进食量为平常的三分之一。也可以加上麦芽和蜂蜜。

　　6、矿泉水减肥法

　　饭前饮用3～4杯矿泉水。进餐时也可以饮用，只是要注意别喝得太多。

　　7、红葡萄酒减肥法

　　晚餐时饮少量的红葡萄酒，缓慢进食，大约保持在20分钟左右，进食量为平时的一半。

　　8、早食减肥

　　法国医学家发现，在饥饿之前吃东西是减肥的一种有效方法。胰岛素可以调节体内糖类的吸收，同时它对食物转化和脂肪积累也起着一定的作用。若人在饥饿之前吃些东西，常常可以控制胰岛素的分泌。

　　9、分食减肥

　　德国营养学家研究出了一种分食减肥法，这种瘦腿法就是要求减肥者在就餐中。不能同时吃某些食物。例如，人们吃高蛋白、高脂肪的荤菜时，可以食用一些蔬菜，但不能喝啤酒或吃米饭、面包、马铃薯等碳水化合物食品。人体脂肪是由多种营养素组合而成的，人体在食用高蛋白食品时，不食用碳水化合物食品，腿部就不会囤积脂肪。

　　10、享用中式蒸煮法烹调之食物：水煮菜减肥法

　　补充：很多人都会认为吃水煮菜太没滋味，其实，水煮菜不仅可以做的美味，而且让减肥效应兼具哦!连续五天都是早晨随意吃，中午吃水煮菜，吃的很全忽，有豆腐，香菇，木耳，粉丝……晚上只吃一个橙子。

　　11、用低脂植物油炒菜，或炒菜时用喷壶来喷洒油，而不要用倾倒的方式

　　低脂无糖的营养配餐：睡前四小时，请勿进食，菜单中如找不到，可以找类似食物。除了可DIY也可以直接外购数量若未注明，则为一杯一碗或一个(大小选择小)饮品若未注明，则多使用低卡低脂无糖(冷热皆可)

　　12、想吃肉排或肉丸的话，宁愿用烤的而不要用炸的!选用绞肉时，最好以鸡肉来代替牛肉

　　补充：鸡肉比起猪肉、牛肉等肉类，明显具有低脂低热的特点，肉质也更爽口香嫩。采用任何烹饪方法、与多种辅料搭配都能制作出美味菜肴，且营养丰富，几乎可以成为减肥者摄取动物性蛋白质的首选食物。

　　13、切成条状的红萝卜、青椒、小黄瓜、花椰菜，以及芹菜，皆可作为点心，并可存放冰箱随时取用，当作零食

　　补充说明：这种清肠零食很重要哦，减肥并不是要打乱你的生活规律，让你一定要挤出减肥的时间来，只要你在日常生活中加入一些减肥作用的小零食，你同样可以轻松保持苗条身材!

　　14、用薯类来替代主食

　　大家应该也知道，吃薯类的像红薯和土豆芋头都很容易产生饱腹感。而且薯类中富含维生素C，而米面豆类等主食都没有。薯类含有钾对于调节酸碱平衡、控制血压、减少钙流失还有预防上火中暑等功效。是很好的减肥食品。

　　15、每周可有一次放纵饮食

　　吃一块巧克力蛋糕或一盒冰淇淋，以免积怨太久会导致沮丧或食欲爆发的反效果。

　　其实很多时候女孩子们对于健康饮食也是耳濡目染，不过能将这些忠告放进心里的却是少之又少，然而能够做到持之以恒就更加寥寥无几。小编希望美眉们不但能够听进去，而且能够在日常生活中实践下去，再结合适当的运动，这样肯定能达到减肥的效果。

3脂肪到底是好的还是坏的

　　脂肪其实并非洪水猛兽，它能够给人体带来很多益处，没有脂肪，我们就无法生存。脂肪还能把维生素A、D、E之类的脂溶性维生素运输到身体的各个部位，以便身体吸收利用。此外，脂肪能够维护皮肤健康，并且对于提高婴幼儿视力以及促进其大脑发育也是必不可少的。

　　众所周知，女性想要的丰满乳房少不了脂肪的维系，如果体内特别是皮下的脂肪不足，可能会引起女性内分泌失调、月经紊乱甚至停经。

　　当然，对脂肪的摄入和储存都必须有一个度，脂肪摄入过量将产生肥胖，并导致一些慢性病的发生，加大心脑血管疾病和中风的风险;膳食脂肪总量增加，还会增大某些癌症的发生几率。美国心脏病协会建议，人体每日从脂肪中摄入的热量介于20%-35%之间为宜，过多则不利于身体健康。

　　一般而言，饮食中的脂肪分为饱和脂肪与不饱和脂肪两类，要想健康地摄入脂肪，不饱和脂肪(包括单不饱和脂肪与多不饱和脂肪)应当占全部脂肪量的大多数。

4高蛋白低脂肪的食物有哪些

　　第一类：肉类(包括猪，鸡鸭，牛肉等)

　　肉中的蛋白质含量在10%至20%之间，俗称的瘦肉是脂肪含量较少的肉，而肥肉是脂肪含量较多的肉，瘦肉的蛋白质含量比肥肉多。肉中的脂肪含量，与动物的种类、年龄、身体的部位、育肥状况均有关系。构成蛋白质的胺基酸，共有20多种，其中有8种(必需胺基酸)是人体不能自身合成的，必须靠摄取含有这8种胺基酸的食物来获得;而肉类食物的蛋白质是完全蛋白质，可以提供人体所需的全部种类的胺基酸。当肉类蛋白质在人体内被消化时，分解出来的胺基酸即可被吸收。

　　小贴士：如瘦牛肉，每100克中含蛋白质20.1克;酱牛肉，每100克中含蛋白质32克，红烧牛肉，每100克中含蛋白质25克。

　　第二类：蛋类

　　蛋由蛋清和蛋黄组成。蛋清和蛋黄分别约占总可食部的2/3和1/3。蛋清中营养素主要是蛋白质，含有人体所需要的必需氨基酸，全蛋蛋白质几乎能被人体完全吸收利用，是食物中最理想的优质蛋白质。

　　小贴士：如鸡蛋，鸡蛋是人类最好的营养来源之一，鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。对人而言，鸡蛋的蛋白质品质最佳，仅次于母乳。据分析，每百克鸡蛋含蛋白质12. 8克，含脂肪11～15克。吃鸡蛋也有些注意事项，如忌吃未熟鸡蛋，吃完鸡蛋后不要立即饮茶等。

　　第三类：鱼类

　　鱼类食品肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，容易消化，是人们喜爱的食物。尤其适宜老人、幼儿和病人食用。鱼类脂肪含量低，含量在1～10%，并且蛋白质的含量在15～20%，属优质蛋白质，鱼肉肌纤维较短，蛋白质组织结构松软，水分含量多，肉质鲜嫩，容易消化吸收，消化率达87——98%。

　　小贴士：孕妇和宝宝吃鱼时要谨慎一些。

　　第四类：豆类

　　豆类的品种很多，主要有大豆、蚕豆、绿豆、豌豆、赤豆等。根据豆类的营养素种类和数量可将它们分为两大类。一类以黄豆为代表的高蛋白质、高脂肪豆类。另一种豆类则以碳水化合物含量高为特征，如绿豆、赤豆。豆类的营养价值非常高，每天坚持食用豆类食品，人体就可以减少脂肪含量，增加免疫力，降低患病的几率，豆类所含蛋白质含量高、质量好，其营养价值接近于动物性蛋白质，是最好的植物蛋白。

　　小贴士：豆类中的大豆的脂肪含量有16%左右35%以上的都是蛋白质，可以加工成豆腐、干豆腐、豆腐皮，而且像红豆，绿豆还可以熬汤喝，口感不错还可以预防疾病哦。

　　第五类：谷物类

　　谷类主要是指禾本科植物的种子。它包括稻米、小麦、玉米等及其他杂粮，比如小米、黑米、荞麦、燕麦、薏仁米、高粱等。

　　小贴士：比如小麦富含淀粉、蛋白质、脂肪、矿物质、钙、铁、硫胺素、核黄素、烟酸及维生素A等。蛋白质含量10%～20%.

　　大米中蛋白质含赖氨酸高的碱溶性谷蛋白占80%，赖氨酸含量高于其它谷物，氨基酸组成配比合理，蛋白质的可消化性超过90%，营养价值也是很高的。

　　玉米中每100克玉米含热量106千卡，纤维素2.9克，蛋白质4.0克，脂肪1.2克，碳水化合物22.8克，另含矿物质元素和维生素等。

　　小米中每100克小米含蛋白质9.7克脂肪1.7克，碳水化合物76.1克，小米粥是健康食品。可单独煮熬，亦可添加大枣、红豆、红薯、莲子、百合等，熬成风味各异的营养品小米粥有安神之效。

5食物中的反式脂肪酸

　　中国农业大学食品学院副教授范志红告诉记者，20世纪初，欧洲的化学家发现，植物油经过氢化后，可塑性和口感更好，并且稳定性提高，能延长存放期。1910年，氢化植物油开始大量上市，被称为“植物奶油”、“人造黄油”。但是，植物油在氢化过程中很容易产生反式脂肪酸。于是，随着植物奶油的普及，反式脂肪酸大量出现在食物中。

　　20世纪50年代，科学家发现，反式脂肪酸会降低血液中“好胆固醇”的含量，而使“坏胆固醇”升高，增加了心脑血管疾病和糖尿病的患病危险。美国研究人员认为，大量摄取反式脂肪酸会加快认知功能衰退，引发老年痴呆。我国一项涉及20个城市的调查也表明，如果以每天摄入0.5克反式脂肪酸为基础，每增加0.1克反式脂肪酸，心血管病的发生率会增加1倍!

　　从2003年开始，丹麦、美国、加拿大、荷兰、法国、瑞典等国都开始限制食物中的反式脂肪酸含量。荷兰、法国、瑞典等国要求，食品中反式脂肪酸的含量必须控制在5%以下。2008年7月1日起，美国纽约勒令餐饮业完全封杀含反式脂肪酸的食品。

　　目前我国食品中的反式脂肪酸状况如何呢?前不久，解放军总医院营养科研究员赵霖和福州大学教授傅红完成了一项调查。他们选取了2005—2009年市场上52个品牌共167种食品，对其所含油脂、反式脂肪酸的种类、含量进行了检测。结果发现，87%的样品含反式脂肪酸，包括所有奶酪制品，95%的“洋快餐”、蛋糕、面包、炸薯条，90%的冰淇淋及80%的人造奶油、71%的饼干。其中大部分食品的反式脂肪酸含量超过2%，有的超过5%。