只有水产品中暗藏寄生虫？4种蔬菜也要当心，别让寄生虫钻了空子

说到寄生虫人们最先想到的就是各类的水产品，肉品等，在吃这些食物的时候一定要注意从正规的水产养殖户那里购买，仔仔细细清理干净之后，要完全烹饪熟了才能吃，不要吃生的，或是半生不熟的，像是生鱼片，醉虾等都不要吃，避免寄生虫趁机而入。其实一些蔬菜也含有大量的寄生虫，因为寄生虫比较小，所以蔬菜上的很容易被人们所忽略。

这样的食物吃多了，不仅消化和吸收会变得差劲，连健康都得不到保障。很多人都觉得寄生虫主要在动物的身上比较多，比如说鸡鸭鱼之类的，这些动物肉上面的寄生虫含量应该比较高，蔬菜就不用担心了。

事实上，有些蔬菜里面的寄生虫含量更高，比如下面这4种。

1、卷心菜

这种蔬菜深受老百姓的喜爱，因为不仅吃起来口味好，而且还没有什么热量，不会给身体造成太大的负担。不过大家在吃卷心菜的时候，有没有注意到上面的卷心菜毛虫呢?这也是寄生虫的一种。很多家庭在烹饪卷心菜之前，只是将它的表面给清洗一下，觉得里面都是感觉了，没有灰尘。

可是你不知道的是，卷心菜的里面也许有很多寄生虫，毛虫会在卷心菜上面不断的爬动，而且还会分泌很多的物质，这些物质吃进肚子里面，都可能会影响到消化和吸收。

2、菱角

这是一种生存在水里面的蔬菜，水里面的寄生虫含量是非常多的。就算菱角吃起来很可口，而且还有非常丰富的营养价值，对身体也有一定的保健作用，甚至还有利于减肥塑身。但是我们也不能吃太多的菱角，同时在吃菱角之前也要注意清洗干净。

因为菱角里面的寄生虫含量是非常多的，建议大家在吃菱角之前一定要先用开水烫一会儿，或者直接将菱角放进锅中煮熟了再吃，尽量减少寄生虫的存在。如果嫌麻烦的话，也最好将菱角放在阳光下暴晒一天再吃，刚捞上来的菱角肯定会有很多隐藏的寄生虫，最好不要立即就吃，小心吃坏肚子。

3、水芹菜

这和我们平时所持的芹菜还有一定的区别，这是在水里面生长出来的芹菜，野生的水芹菜受到很多美食家的欢迎。可是为了自己的身体健康着想，小编建议不要吃野生的水芹菜，因为这里面的寄生虫含量更多。只用用水清洗的话，寄生虫可能也不会减少掉多少，用高温烹煮的话也不一定能将它全部消灭。

建议在吃水芹菜之前，可以先用盐水泡个十分钟左右，这样能将里面隐藏的寄生虫都给洗干净。在烹饪的时候也一定要煮熟了吃，半生不熟的水芹菜里面也可能会有很多的细菌和寄生虫。

4、豆角

大家在处理豆角的时候，其实就能看到很多小虫子，有些还是活的。这些虫子就算放入高温里面烹煮的话，都可能还是活的。在吃豆角之前，一定要看看上面有没有什么虫眼，这里面也许就存在不少的寄生虫。另外，豆角一定要做熟了吃，否则吃了也不健康。

这几种蔬菜，人们在生活中最好要少吃，若是偶尔吃的话，一定要耐下心来好好清洗打理一番，别给自己的健康埋下隐患，择菜的时候就要用眼睛仔细观察，降腐烂的地方给去掉，及时只坏了一点，也要给它清理掉，为了家人和自己的健康。不要怕麻烦，不要存在侥幸心理，吃得健康才是最重要的。