木耳黄瓜炒蛋
最近在减脂期，所以都是在吃些低卡的食物。好在坚持下来也差不多瘦了5斤 哈哈～ 话说你们是不是也在减肥呢？有没有什么特别有效果的减肥方法分享啊～
木耳黄瓜炒蛋用料
黄瓜 1根
木耳 15克
尖椒 3个
鸡蛋 2个
大蒜 3瓣
香菇 5朵
豆瓣酱 1勺
木耳黄瓜炒蛋的做法
步骤1、香菇木耳洗净泡水。黄瓜切片，辣椒大蒜切小丁。
步骤2、热锅凉油，到入鸡蛋煎至定型乘出备用。
步骤3、锅留底油放入辣椒大蒜炒香，放入木耳香菇玉米粒，加入调料汁大火煮2分钟。（1勺豆瓣酱、1勺生抽、1勺盐、半勺耗油、4勺清水拌匀）
步骤4、这三款酱真的是厨房必备，放啥菜里面都很好吃啊。
步骤5、倒入鸡蛋，铲成小块。
步骤6、放入黄瓜大火翻炒30秒即可出锅。
木耳黄瓜炒蛋的烹饪技巧
香菇和木耳用调料汁煮下是为了吃起来跟入味，黄瓜最后放是保持它原有的脆爽。
黄瓜的营养功效
性凉，味甘，有小毒；入肺、胃、大肠经。清热利水，解毒消肿，生津止渴。主治身热烦渴，咽喉肿痛，风热眼疾，湿热黄疸，小便不利等病症。
1.抗肿瘤
黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，达到抗肿瘤目的。此外，该物质还可治疗慢性肝炎和迁延性肝炎，对原发性肝癌患者有延长生存期作用。
2.抗衰老
黄瓜中含有丰富的维生素E，可起到延年益寿，抗衰老的作用；黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢。用黄瓜捣汁涂擦皮肤，有润肤，舒展皱纹功效。
3.防酒精中毒
黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人，特别是对酒精性肝硬化患者有一定辅助治疗作用，可防治酒精中毒。
4.降血糖
黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢，故糖尿病人以黄瓜代淀粉类食物充饥，血糖非但不会升高，甚至会降低。
5.减肥强体
黄瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪。此外，黄瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排除和降低胆固醇有一定作用，能强身健体。
6.健脑安神
黄瓜含有维生素B1，对改善大脑和神经系统功能有利，能安神定志，辅助治疗失眠症。
黄瓜的饮食禁忌
黄瓜当水果生吃，不宜过多。
黄瓜中维生素较少，因此常吃黄瓜时应同时吃些其他的蔬果。
有肝病、心血管病、肠胃病以及高血压的人都不要吃腌黄瓜。
黄瓜不宜与番茄、花生同食。