切记!买白酒,只要瓶身有这“5个”字,都是纯粮好酒
切记!买白酒,只要瓶身有这“5个”字,都是纯粮好酒
王大爷今年已经64岁,平常没什么爱好,就喜欢喝点小酒。
王大娘特别不想让他喝酒,害怕喝多了对身体不好,经常把酒藏起来。无奈的是不管藏在哪里,王大爷都能找到,时间长了王大娘也就不管他了。
过年的时候,王大爷的儿子、儿媳都回来了。晚上一起吃年夜饭的时候,王大爷拿出自己珍藏的好酒,准备和儿子喝上两杯。
他的儿子拿起酒喝了一口,感觉非常的顺滑,还有浓浓的香味,一点都不刺鼻,直夸好酒。爷俩就这样一边喝,一边聊,一高兴就多喝了点。
第二天很早就起来了,爷俩准备去给亲朋好友拜年。走在路上的时候,他忍不住问父亲昨天喝的是什么酒啊,喝完一点都不上头,第二天起来也是神清气爽的,一点都没有喝过酒的感觉。
王大爷忍不住笑着说:“我买白酒可是有专门的诀窍,买的都是便宜的纯粮好酒。”在他的讲解下,小王终于明白了怎么挑选白酒了。
原来买白酒的时候,只需要看瓶身上有没有这“5个”字,如果有的话,不管价格多少,都是纯粮食酒。
而这“5个”字指的酒是产品标准号。
酒精酒的产品标准号:GB/T20821
酒精酒顾名思义,里面有大量的酒精。它是由食用酒精、食用香精、粮食一起酿造而成的。
但是里面的粮食都是一些劣质的粮食,像薯类、甘蔗等,里面含有大量糖分,可以协调酒的味道。但是酿出来的酒杂质多、口感和品质都比较差。喝了之后上头快,头疼、恶心,因此大家对于酒精酒的印象都不好。
勾兑酒的产品标准号:GB/T20822
勾兑酒为什么也不被称为“纯粮食酒”,这是因为它是由食用酒精和纯粮食酒一起勾兑而成的。
使用的都是先进的酿造技术,生产速度快,产量高,成本低,一般都是靠着华丽的包装来提高成本。
纯粮食酒的产品标准号:GB/T26760
纯粮食酒使用的都是传统的酿造工艺,原料都是粮食和水。酿造时间长,出酒量少,所以它的生产成本比较高,价格相对的也比酒精酒和勾兑酒高。
但是纯粮食酒的口感醇厚,有着自己独有的香气,里面还含有的杂质少,喝完之后,不上头,也不会出现头疼等现象。
但是价格亲民的纯粮食酒一般都不好找,所以下面我就给大家推荐两款好喝的纯粮食酒。
君中元私藏酒
它的酿造人是曾传政(茅台老厂长李兴发的徒弟),他是一个非常专注的人,一直以师傅为榜样,一心扑在酱香型白酒的研发上面,立志要研发一款“平民好酒”。
他坚信“酒香不怕巷子深”,酒的包装和宣传对他来说都不重要,重要的是酒的质量。所以他在原料和酿造工艺方面层层把关,不断地研究。
最终他选择了用优质的红缨子高粱和小麦,以“坤沙”这种传统的酿造工艺酿造而成,发酵时间久长达1年时间,成酒之后,还要再成酒之后,在古窖里面陈放3年。
酒体微黄,清澈透明,酒花均匀饱满,像美丽的泡沫一般,消散慢,挂杯厚。
口感醇厚顺滑,幽雅细腻,轻轻地在瓶口煽动几下,就可以闻到纯正的酱香味。入口微酸回甘,下喉很顺,没有任何的刺激感。喝完之后,轻轻地哈一口气,只感觉香味十足。
董酒
董酒有这自己独特的风格,被大家称为“董香型”,酒体清澈透明,里面保留着最原始的感觉,没有经过任何的雕琢,喝起来清爽甘冽,让人沉醉在其中。
但是大家在喝酒的时候还是要控制,一天不能喝两次酒,更不要过量饮酒。