北京脏摊指南！这15家连招牌都没有的传奇小店，火了不止10年！
门头破，环境差，店面小
门口却挤满人人人人···
刮风下雨都挡不住要排队的心
没错，这就是脏摊儿的魅力
您可别瞅着它的破门脸就嫌弃
没准它的岁数比你还大！
天桥老金涮肉
姓金的老掌柜，从十来岁就在南来顺做学徒，之后作为全北京第一批的个体户，在八十年代开了这家涮肉馆。虽然这家店连环境神马的都没有，但这味道绝对就是正宗的老北京味儿！！在老金涮肉，菜单就在一块小小的白板上。手切鲜羊肉、牛百叶、牛肚仁。配菜方面只有白菜、鲜冻豆腐、粉丝可选。主食只有芝麻酱烧饼和杂面。如果你想知道老北京传统涮肉由哪几个来组成的话，那么这就是全部……
人均：86元
地址：留学路46号鹞儿胡同口北20米
四毛烧烤
四毛在金台路一带，绝对算是老江湖了，开了二十年的烧烤老店，这里是真正意义上的小脏摊店，店面又小又破，店里面根本坐不下，吃串儿的小桌椅从门口排开来，坐满了食客，占了大半条马路。最推荐四毛儿家的烤串和烤肠。是那种淀粉很多的便宜香肠。外皮烤得微酥，内心热乎软嫩，一口咬下去，有种淀粉的微甜。
人均：58元
地址：定福庄北街19号
金钟烤肉城
货真价实连招牌都没有的脏摊，据说是京城“黑暗料理”界的扛把子，非常有名气。他家的田螺和烤串都是首推，田螺肉很满，酱味儿浓郁，带着甜香，微辣，卤得很入味儿。拿小牙签儿挑出来，肉质弹牙，沙子不多。烧烤功夫更是了得，咸淡适中，满口留香。
人均：86元
地址：朝阳路慈云寺12号楼甲(上巢酒店对面)
北新桥铁板鱿鱼
这家在北新桥一片就没有人不知道的！店只有几平米，但是自从开张到现在20多年，摊前永远是人山人海。可如果是第一次来就要注意了，因为家连个招牌都没有，荤串素串加起来有好几十种！羊肉串、鸡肉串、茄子、各种肠、蚂蚱、大虾、南瓜饼、鸡排、鸡翅、豆干等等等等，说都说不过来。
人均：47元
地址：东四北大街18-20号
碳花烤羊腿
彪悍的胡同烤羊腿~走到北新桥三条胡同，就能闻到很香的烤肉味儿！顺着味儿保准你就能找到它了！！每次去他们家，永远都辣么多人！超大一支的烤羊腿，切下来的羊肉外焦里嫩，蘸着他家的酱汁和干料，绝对名不虚传！羊肉嫩到不行，腌制的味道也非常好，吃起来特别的入味！
人均：106元
地址：北新桥三条胡同70号
大兴胡同面茶
大兴胡同面茶可以说是网红中的网红店了，一开盖，扑面而来的麻酱香~从来没吃过面茶的宝宝，可能会被第一口的粘稠劲儿噎到。早上来一碗面茶儿下肚，真的是好暖好满足，心情都不自觉地明朗起来~
人均：4元
地址：东城区南大兴胡同7号
黄寺卤煮
黄寺卤煮迄今为止已经经营了10多年了，在店内的墙上，贴着大大小小30 余张照片，这些照片可大有来头，大都是来黄寺卤煮吃饭的明星与小老板高树的合影，有大张伟、老狼、刘金山等等···据说他们家的卤煮一般，但是酱肘子特别好吃！二三十一盘，就能吃个肚歪！肘子超级软烂，肥而不腻，油都被炖出去了，味道也是不咸不腻。最赞的是酱肉拼盘，有肘子，舌头，耳朵，皮，太带劲了！
人均：47元
地址：黄寺大街西口26号(世纪华联超市黄寺店对面)
老张拉面
一家24小时不打烊的拉面馆，小小的店门口经常停满了各种豪车，汇集了各种各样的人，来晚了就没有了。面是纯手工拉的，可以添加豆皮、丸子等辅料，一碗量特别大，管够！他们家的辣椒据说是全北京最辣最辣的！很多胖友都特意去挑战。
人均：18元
地址：青年路朝阳大悦城西门对面
晨记鸡架
店里一共只有不到10张桌子，典型的苍蝇小馆。烤鸡架很不错，孜然辣椒味道充分融进鸡肉，骨头都酥了，是下酒好菜~抚顺麻辣拌是酸甜口，挺开胃的~其他的串类不错、腰子挺新鲜也没腥味儿。小串儿系列的牛肉鸡肉，沾干料简直太赞~鸡爪子是糯糯的那种，很适口。豆皮儿一份25串，是非常薄非常入味！拌冷面的确筋道，入口有嚼劲~
人均：61元
地址：青年路国美第一城3号院6号楼底商
阜成门鬼饼
又是个传说级的“路边脏摊”不预约吃不上、深夜才出没、接头全靠暗号…非常非常神秘，江湖上一直流传着鬼饼大妈的传说···这家深夜才出摊的卖肉饼的流动摊位，因为出摊时间以及地点都让人摸不到头脑，而被大家戏称为“午夜鬼饼”，实际上，它也没有自己的招牌，来这里能吃得上的，都要提前加大妈的微信约时间。
人均：10元
地址：阜成门桥东北角409、121总站往北走100米
宇飞牛肉面
名副其实的“小脏馆”，却有着吸引人的独特味道。开了几十年，排队的人真的是从早上排到晚上，赶上饭点就更多了。他家牛肉面分为小碗、大碗和加量面，价格不贵，绝对让你吃饱吃爽，鸡排炸得金黄焦脆，配上椒盐，特别好吃！一碗喷香的牛肉面，再来个炸鸡排，拌上几个凉菜，量二两白酒，吃的倍儿香，喝的倍儿美。
人均：37元
地址：垂杨柳西里13号楼(垂杨柳南街与劲松中街交叉口北)
老红桥炸灌肠
这家店在一个居民楼的一楼，口口相传的口碑店，白天是麻将馆，晚上是餐厅。炸灌肠是他家的招牌，外焦里嫩，配上足量的蒜汁儿，刚出锅的时候趁热吃，别提多香了！除了炸灌肠，还能尝尝他家其他的北京小吃，老板是地道北京人，几十年的老手艺，味道正宗。
人均：48元
地址：双龙南里小区216楼11门101
门框锅贴
从进门的瞬间就被店里复古的气息笼罩了，问了老板娘后才知道，这家锅贴店竟然比我的年龄都大！！！这个看起来皮薄馅满的小可爱就是锅贴呐，可能是因为现做的原因，虽然外皮被煎得焦酥，但是咬下去的时候，另外两边的表面又是柔软的。
人均：28元
地址：门框胡同中段(近大栅栏步行街)
爪王烤鸡手
这也许是全北京最好吃的烤鸡爪，没有之一。原来的老店在北新桥头条胡同内，只有八张桌子，生意火爆到整条胡同都是慕名而来的食客。现在整店搬迁，环境变好了不说，味道依旧是辣么正！！对于烤鸡爪，我只想大喊两个字——必点！必点！超大的一只爪子，皮嫩肉厚，不是想象中的焦脆，而是无比软糯的，满满的胶原蛋白的口感，一爪在手，吃的好是满足！！
人均：86元
地址：东四北大街82号(北新桥卤煮老店对面。停车位充足)
五哥鸡翅
玻璃心千万别来他们家，老板五哥在老城区的胡同儿里是个暴脾气，去过的人都吐槽服务很差，能被气到哭！据说来这儿吃串儿不能墨迹，否则会被请走；鸡翅点双别点单，否则会被嫌弃；一次点齐别加菜，否则会被老板怼！鸡翅20串儿起点，没朋友就不要来了！种种传说，让五哥在江湖声名远播~
人均：66元
地址：南板桥胡同5号(东四八条胡同第一个十字路口)
内容来源：网络