饭店生意差？这位老板凭借“一只叫花鸡”大火，1个月收入18万

不知道大家在做生意的时候有没有遇到过这样一些问题，店铺宣传也做了，活动也做了，打折促销满减也都来了一个遍，但是就是吸引不了顾客进店，花了大量的人力物力财力，但是所看到的却没什么效果。

相当于花钱不讨好，做了一通之后发现没啥用，还影响了店里面的士气。那么今天就给大家分享一个中年男人做餐饮，从“一只叫花鸡”着手，解决店铺的客流问题，一个月做出来18万元的业绩，那么他是怎么做的呢？一起来了解一下。

案例背景

这家餐饮店的老板姓陈，陈先生今年刚好45岁，开这家餐馆也有些年生了，差不多快10年了，一家人也基本上是靠着这家餐馆过活，10年的进化史，虽然餐馆的内部装修在变，但是主营的菜品并没有发生太大的变化，反而变化的是一年比一年更少的营业额和顾客量。

因为以前店里面的生意一直都非常不错，但是伴随着现在互联网经济的快速发展，周边很多的餐馆也不止是只靠着线下的客流，还学会了通过线上的一些平台去宣传发生，虽然流量不大，但是还是取得了不小的成效。

在市场不好做的今天，多一点流量那就是多一份收入，毕竟现在是一个酒香也怕巷子深的年代，就是因为这种情形，陈先生由于没有跟上时代发展的列车，没有享受到线上所带来的流量红利，店里面的生意越来越不好，尽管后面在某平台上入驻了，但是是需要大量的广告费用，还要请顾客刷单好评，这样店铺的销量才会起来，才会有顾客下单。

但是显然，这一系列操作对于陈先生来说，太难了，因为他没有这么多本钱。后来在一个朋友的帮助下，陈先生及时止损，靠着“一只叫花鸡”让店里面的生意翻了6倍，每天进店的客流也高达500多人，那么具体是怎么做的呢？我们一起来了解一下。

具体操作

1、价值99元一只的叫花鸡免费吃

为了达到快速吸客的目的，陈先生在店里面推出了一个超级优惠的活动，就是价值99元一只的叫花鸡免费吃，顾客进店任意消费就能享用。

以前去店里面吃一只叫花鸡需要99元，现在只需要去店里面任意消费就能获得一只，站在顾客的角度，虽然99元不算多，但是无门槛消费，免费的就是最好的，顾客谁会不喜欢呢？这可比其他的店铺所推出的打折活动有吸引力多了。

通过这个活动，大量的顾客进入陈先生的店里面消费，每周至少能送出去300只叫花鸡，那么问题来了，一只叫花鸡肯定都是有成本的，这么做，陈先生的店里面如何实现盈利呢？要是顾客进店点一个青菜再配一只叫花鸡吃，那不是亏大了吗？

“思路决定出路”。这里举的活动（行业）案例只是老师很少一部分的方法。当自己找不到门道的时候可以多看看专栏中别人的想法是怎样的，别人的经验就是你成功的阶梯！