手残党的福利来啦！不会裱花不用怕！裸蛋糕也可以美美哒~
但大家总是觉得甜品和健康身材是相悖的，
选择一方就代表放弃了另一方，
所以吃甜点不发胖是每一个吃货的心愿
法国人认为：
享受甜品，会让你的一天变得美好。
是一种对优雅、精致生活的追求~
安排！
今天大王就要推荐一款：
颜值与美味并存的
水果裸蛋糕
奶油的香甜伴随着水果的清香
吃一口就会爱上！
那什么是裸蛋糕？
原 料
| 低筋粉 | 鸡蛋 | 淡奶油 | 奶油奶酪 | 色拉油 |
| 105g | 5个 | 250g | 100g | 50g |
| 细砂糖 | 可可粉 | 牛奶 | 细砂糖 | 柠檬汁 |
| 90g | 15g | 65g | 50g | 适量 |
| 各种水果：若干 | ||||
做 法
第一步：首先要将蛋清和蛋黄分开放置，将蛋清放进干净的盆里。之后将蛋黄、色拉油、细砂糖、牛奶混合一块搅拌均匀。
第二步：将蛋黄、色拉油、细砂糖、牛奶混合搅拌均匀后，把蛋黄糊筛入低筋面粉和可可粉。
第三步： 将加了低筋粉和可可粉的蛋黄糊搅拌均匀。此之后就可以预热烤箱了。
第四步：接下来要将蛋清进行打发，把蛋清加入三分之一的白砂糖，之后再滴入适量的柠檬汁达到去腥的效果。
第五步：将淡奶油打发至鱼眼泡时加入三分之一的细砂糖。然后打发至细腻加入最后三分之一的细砂糖。继续打发至电动打蛋器提起时出现尖勾状，且不流动的状态。（如图所示）
第六步：将准备好的蛋白霜分次加入蛋黄糊中翻拌均匀，然后将混合好的蛋糕糊倒入8寸不沾蛋糕模具中，端起轻轻震几下，把气泡震出来。
第七步：然后将蛋糕糊放入预热好的烤箱中，上下火160度，时间50分钟。
第八步：将烤好的蛋糕胚端出来立马倒扣，防止回缩和塌腰。不过一定要等放凉后脱模。（上图情况属于还没凉就脱模了，所以不是很美观）脱模后切成3片备用。
第九步：将提前软化好的奶油奶酪和淡奶油混合一起，分次加入细砂糖打发。然后取一部分装入裱花袋备用。
第十步：将所需水果准备好，本文中用的是：车厘子、草莓、蓝莓、木瓜、香蕉(香蕉要注意使用，因为会变色)摆放时要注意大块放表面，小丁放夹层。
第十一步：取一片蛋糕坯，边缘用裱花袋挤一圈淡奶油，里面直接铺一层淡奶油即可，然后铺一层水果丁，盖上一片蛋糕坯。第二层，和上个步骤方法一样。奶油挤得密集一些。
第十二步：最后一层，挤上淡奶油，还是要挤得密集些。铺奶油的步骤完全可以直接铺，不用挤，看你需求了。中间放点蓝莓酱铺上水果（果酱可不加），发挥你的创意，怎么摆好看就怎么来吧。考验审美的时刻到了。
第十三步：上防潮糖粉，为了提升逼格而已。插上插牌简单装饰一下。
第十四步：做好，开吃！！
【小贴士】
温馨提示一下哈
水果尽量选用不易变色的水果，苹果啊、梨啊、香蕉啊这些都不建议用，易氧化变色，其它的注意事项步骤里都说了，就不再赘述！