汤圆“另类3吃法”,在家就能轻松做,以前怎么就想不到呢?
今天是元宵佳节,吃货如我,一点都不无所谓有没有花收,只在乎能不能吃到合口味的汤圆。
虽然因着疫情的原因,今年的灯会都停办了。但能与亲人在家吃上一碗元宵或者汤圆,同样是很温馨的欢度方式。
说到汤圆,现在的口味比小时候多多了。小汐去年吃过一款榴莲口味的汤圆,那味道简直是胡闹!(榴莲我可,但榴莲味汤圆根本不是那回事)
汤圆的传统口味真的不多,但也不带这样瞎搞的呀。如果大家吃腻了传统的口味,但又想让汤圆有点花样与特色,小汐有汤圆“另类3吃法”介绍!
冰火汤圆
热乎乎的汤圆固然好吃,但汤圆绝对值得拥有更新颖的吃法。更何况,最近广东的气温一直徘徊在25+-,跟夏天空调房里的温度没什么两样,这款冰水汤圆就更值得试一下了!
汤圆煮熟后放在盘中放凉。将冰棒用刀削成碎冰(注意安全呀),铺在碗里。把煮好的汤圆放在碎冰上,稍微搅拌一下,放在冰箱里冰约10分钟,10分钟后取出就可以吃啦~
自制冰火汤圆,口感清爽不腻,它更像是一款夏日甜品。
空气炸锅熔岩汤圆
可以直接买巧克力口味的汤圆,也可以自己自制。汤圆制作配方如下。
把250克沸水倒入300克糯米粉中(用沸水调糯米粉,口感会比较Q弹)。搅拌后用手反复揉搓,直到糯米粉团成形并不粘手。
把糯米粉团分成小挤子,将巧克力切成小块,包入糯米粉团中,搓圆。把包好的汤圆放入沸水中煮熟。盛起后稍微放凉一下。
空气炸锅中扫上一层橄榄油,煮过的汤圆排好,以180度炸6分钟,完面!
一口咬下,熔岩缓缓流出,巧克力浓郁、汤圆有嚼劲。味道有点像韩国零食“巧克力年糕”。
PS:吃的时候要小心一点,因为中间的巧克力“熔岩”相当烫。如果想增添一些口感,可以撒上一层花生花,或者浇上一层炼乳或者巧克力酱。
懒人版奶茶/巧克力汤圆
最后这款吃法很适合怕麻烦、但又想吃得与众不同的小伙伴。先准备一杯奶茶或可可拿铁,把煮熟的汤圆倒入碗里,再倒入奶茶(可可拿铁),就可以得到一碗与众不同的汤圆!
感觉这个食谱跟现在的奶茶有点像,小汐觉得现在的奶茶越来越像“八宝粥”。这碗,像极了我平时点的红豆芋圆奶茶。哈~
既方便又美味,不用花太多时间,就可以让这个元宵节的汤圆变得更有趣。
说到汤圆,小汐最喜欢的是花和和紫薯口味。不知你们喜欢吃什么口味的汤圆?有没有什么独家食谱?期待你留言分享。
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