春节后猪肉价格为何又进入下跌周期？

自从春节过后，国内猪肉价格就开始一路下行，目前部分地区的猪价已跌破7元大关。据业内预测，猪肉需求进入阶段性疲软期，所以在未来一段时间内国内猪价仍难以走出反弹行情。

据山东省东平县猪肉市场价格监测数据，节后东平县生猪价格持续下滑。监测数据显示，2月26日东平市场生猪均价为6元，较年关时的6.5元下降7.69%，与2月初的7.5元下降20%，与去年同期的8.7元下降31.03%。

对此，我们认为，春节过后国内猪价下跌有三大原因：首先，春节期间居民大多重油重荤，节后就要追求清淡生活，饮食口味偏素食。于是，猪肉鲜销需求减弱，每年春节过后，生猪市场都会出现这样的惯例。

再者，在经历了几轮猪周期后，越来越多的小散养殖户被淘汰，大中型养殖企业比例的增加使得行业集中度明显增强。而这些规模企业通常会把成本稳定控制，所以猪肉价格波动会较小，可以实现按计划出栏。由于供应节奏稳定，导致目前国内生猪供应端较为宽松。

最后，屠宰企业压价也是主要的因素。目前屠宰加工企业已陆续开工，但由于需求不旺，屠宰量相对偏少，在猪源充足的情况下，这些加工企业往往会采取压价策略。预计后期生猪价格将持续弱势运行。

与过去几次猪肉价格大跌，养殖户亏损惨重的结果相比，尽管今年玉米价格有所上涨，但养殖户目前处于盈亏平稳区间。据测算，当前国内玉米价格稳定，均价在1.03元，猪粮比价7.12比1，养殖户每出栏一头生猪平均盈利233.30元。

未来猪肉价格是否会出现上涨行情，我们认为这取决于二个因素：一方面，目前国内玉米价格仍有上涨的可能，当前的“原料涨，猪价跌”这种怪现象不可能长期持续下去。现在一些养殖户开始考虑大量收购玉米补库存。不过，后市如果玉米价格上涨，猪肉价格很可能止跌回升。

另一方面，生猪和母猪存栏数如果持续下跌，猪价还可能止跌反弹。据农业部数据显示，1月份国内生猪和能繁母猪存栏量同比、环比继续双减，猪价下行压力会有一定缓解。面对猪肉价格下跌，养殖户要做好日常生产管理，而不要恐慌性抛售，这样猪肉的供需在短期内达到基本平稳。

春节过后，猪肉价格出现大跌，部分地区已经跌破7元大关。这主要是春节后“需求减少，供应略增”所致，目前养殖户又再次回到亏盈平衡点。后势要密切关注的，一个是饲料价格会否持续上涨，另一个则是生猪存栏数是否还会继续下跌。总之，猪肉价格的波动关乎到我国CPI的涨幅，所以必须要对此加以密切关注。