茅台这酒究竟是用来喝的？还是炒的？
随着，贵州茅台宣布自2018年起上调茅台酒产品出厂价格，平均上调幅度达18%左右。于是，市场各方都在预测，今年茅台酒门店的售价将会逼近2000元。更有学者计算，按照飞天茅台出厂1499元/瓶的价格来看，简单计算下来，2两茅台接近于1克黄金的价格。
受到茅台酒出厂价上涨的影响，近期贵州茅台股价也出现了上涨，截止今日收盘，茅台报价715.86元。纵观2017年茅台股价，一直坐在股王的位子上，显得很孤独，2017年，贵州茅台股价连破400元，500元、600元和700元，让人有一骑绝尘惊叹。
如果从贵州茅台2008年11月份股价底部时，股价到过30.62元，今日中午收盘价差不多是9年前的20倍了。如果9年前拿出30万买茅台，如今即使在中国房价最高地区之一的上海买套房也就没那么难了。贵州茅台的股价演绎了价值投资的经典成功案例。
不过，茅台除了股价上涨之外，而且是茅台酒价也涨得很离谱。如果按照之前819元出厂价算的话，批发商卖一瓶茅台酒可以赚700元左右，批发毛利润高达85%，赚得比茅台酒厂要多，因为酒厂生产需要不少成本，而且人工成本每年都在提高，这次茅台提高出厂价，批发商的利润空间大概压缩了20%多。
可能有人会问，一瓶小小的茅台酒凭啥能够被抄上天了呢？对此，业内专家分析称：这一方面，茅台酒的总供应远跟不上总需求。茅台镇的核心主产区只有2.5平方公里，现在土地资源有限，即使扩建，因为都是山地，基建非常难，成本很高。所以要想短期内扩建茅台酒厂房根本不现实。
另一方面，一瓶茅台酒从生产到出厂需要五年时间，供应量有限。尽管已经开足马力在生产，但是茅台酒厂的生产能力有限。只能在2016年3.9万吨，2017年4.3万吨，预计2020年5万吨。短期内，茅台酒厂不可能生产出更多的陈酒来满足市场需求
不过，笔者认为，茅台酒价格疯狂上涨，供不应求只是诱因，就在茅台酒宣布涨价前的一段时间内，茅台集团在召开的经销商大会上，茅台集团高层曾放出狠话，经销商要严格执行每瓶1299元价格不变，否则将被取消资格。
现如今的情况是，生产厂家要为增加利润而涨价、大经销商囤货、小经销商抢货、个人炒家拼命收藏，贵州茅台要想避免“一瓶难求”很难，要想让经销商不涨价更是不易。
事实上，茅台酒的股价和酒价都存在着较大的泡沫，即不是当年价值被低估的潜力股，也不是用来饮用的高档白酒，而已是异化成一种金融衍生品，大家都拿钱跟着这个投资品的后面，希望从中能够获得丰厚的利润。
而一旦泡沫破裂，贵州茅台的股价和酒价就会跌得面目全非。所以，现在若是想要维持贵州茅台的股价不跌，只有把透支了的业绩给补回来。于是，茅台集团曾宣布，到2020年要打造千亿集团。采用“主业+金融”的齐头并进发展方式。
现如今，在茅台酒的高层看来，要保持茅台酒的股价，就要多讲一些预期。预计2017年茅台酒即可实现600亿元销售目标，今后3年每年再增加33.3亿元就能实现“700多亿元”的目标。若再加上金融板块对贵州茅台业绩的贡献300亿元，贵州茅台完成千亿销售目标也不算太难。
但现实情况，却为茅台捏了一把汗，2018年度茅台酒销售计划为2.8万吨。这与2017年的2.6万吨销售计划相比，增幅约为7.7%。试想白酒产品只能个位数的提升，白酒的业绩要想每年增加30多亿可能性究竟有多大？
此外，贵州茅台的金融业务板块能否在三年后赚到300亿，这还充满着变数，盲目推高贵州茅台股价和茅台酒价格的风险将会很大。目前`，茅台总与高酒价、高股价、高成长和高回报休戚相关，而一旦这“四高”有一样会跌落神坛，让茅台酒回归饮料的属性，那么茅台酒最终还是用来品尝的，不是用来炒作的。
当贵州茅台的股价无论是被肆意恶抄，还是酒价被人为囤积，其背后还是离不开贵州茅台的业绩基本面支持，如果现在茅台酒价和股价被炒上了天，而其业绩又没有跟上来，那么茅台酒及其股价就会出现较大幅度调整。房子给人居住的，不是用来抄的，而贵州茅台也是被人品尝的，不是被人恶抄作的。