大肠杆菌超标、生鲜变质、50多起投诉…盒马 “舍命狂奔”后，质量问题频出！
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作者：福贵
2016年“新零售”兴起。
而围绕“餐饮体验+生鲜超市零售+基于门店配送”的盒马则成了“新零售”实践的产物。
盒马2016年8月一经面世，就以其场景化门店运营模式和高效的配送，获得一大批拥趸。
但是在其快速扩张的同时也暴露出了一系列的问题。
7月28日，微博用户“那个小何”发布消息称，在盒马鲜生购买的小龙虾没有洗干净，并且表示客服一再拖延，没有及时解决问题。
（来源 那个小何微博）
该用户于7月30日在黑猫投诉平台发起投诉，目前在等待商家处理中。
押金不退、水产品检出氯霉素
盒马扩张过后，问题频出
2019年7月4日，微博用户“平凡小凡love”称在盒马鲜生兼职配送员，入职时配送站在账户收入内划500元作为押金，并承诺离职时随时可退。
而其在离职时询问押金怎么退，承诺一个星期会退，然而到现在还是没有退还。
（来源 黑猫投诉）
2019年5月15日，盒马鲜生上海黄陂南路店被查出销售的多盒“老上海黑毛猪大红肠“，菌落总数和大肠菌群两项指标严重超标。
被抽检的同一批次5件样品均不合格，超标最严重的样品，其菌落总数超标14倍，大肠菌群超标85倍。
即使超标最低的样品，其菌落总数和大肠菌群也分别超标了7.9倍和17倍。
（来源 福布斯中文网官方微博）
2019年4月26日，广州市场监管局对市内生产经营的各类食品进行质量抽检，其中，检出8批次食用农产品不合格，两批不合格食品属于盒马鲜生。
此次抽检发现盒马出售的黄金贝、花甲王均检出了氯霉素。
（来源 福布斯中文网官方微博）
而根据国家规定，在所有食品动物中禁止使用氯霉素（氯霉素容易导致贫血、白血病等血液疾病，目前除了眼药水等个别品类，氯霉素已经基本不使用了）。
（来源 百度知道）
根据黑猫投诉消息，黑猫累计收到42单有关盒马的投诉，问题包括售卖过期食品、擅自取消订单不配送、生鲜发出严重恶臭味等方面。
（来源 黑猫投诉）
但是都是显示商家处理中，最早的一次投诉还是2018年2月6日，问题为盒马直接取消订单，没有正常配送。
在聚投诉平台，关于盒马鲜生的投诉也有15条，目前处理的仅2条。投诉问题多为食品质量问题和扣押金问题。
（来源 聚投诉）
专注扩张，问题频发
或因供应链而起
根据中原新闻网6月25日报道的消息，《财经》与盒马CEO侯毅的对话中，侯毅称：
之前我们说舍命狂奔，现在说保命狂奔。去年我认为打下山头最重要。
战略没有错，但确实没有做好，我也承认。
质量是生命线，速度可以慢下来，精细化管理和组织建设做上去。今年，我们关了店，到现在也开了40多家店。9月底前要开200家店。
根据盒马官网得知，截至目前，盒马在全国拥有150家门店，2016年、2017年开店25家。
而2018年一年时间，开店97家，以平均不到四天一家门店的速度快速扩张。
2019年，7个月过去了，盒马新开了20多家店，开店速度明显放缓。
有阿里在背后站台，盒马开店速度如火箭，其将所有精力都放在扩张上面，并没有花过多的精力去思考其他问题，导致对产品把关不足，出现各种各样的问题。
而食品质量问题是所有消费者关心的问题。
在零售行业，供应链可以说是最重要的一点。
从产到销，除了通过饿了么配送外，盒马并没有建立起自己的产品供应链。
销售的产品少部分来源于原产地采购，大部分还是来源于各类供应商供应，而这就无法保证供应商提供的产品是否符合标准。
而在此前，盒马在被检测出水产品含有氯霉素的时候，盒马做出的决策是将有问题的产品下架，并且停止与供货商合作。
而正规的养殖户，是不会在饲养过程中使用氯霉素的，这就说明盒马在供应链前端就没有严格的标准，或者说根本就没有进行正规、科学的检验。
质量问题
是否会成为盒马的致命伤
经常逛商场的朋友们可以发现，你会发现永辉超市、ole精品超市，但是几乎看不到盒马鲜生的身影。
盒马鲜生作为生鲜领跑者的角色，怎么就没有商场邀请其进驻呢？
据吴晓波频道报道，盒马鲜生在全国各地遭受到了大卖场的抵制，而卖场老板反对盒马进店的原因主要有三：
其一，盒马鲜生租了场子后，会引进十多家熟食店，以极低的价格转租，这样一来，把大卖场的租金体系弄乱了，周遭的店铺就没法招租了；
其二，只准用支付宝，侵犯了消费者的现金使用权，造成支付上的麻烦和不平等；
其三，大卖场的人流被吸引到了盒马鲜生，可是，超过半数的复购消费者在App上下单，卖场最渴望的人流活跃度不但没有提高，反而有下降的危险性。
规则是用来打破的，而规则也是需要遵循的。
盒马鲜生扩张迅速，仅三年时间就杀入中国快消品百强前20，2018年销售额达到140亿，但随之而来的是一系列的问题。
自身麻烦不断+无可抑制的野心，盒马还能一如既往的一路向前吗？
你在盒马购物时
遇到过类似事件吗？
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