炒春笋时，光焯水可不行，按我的方法，出锅脆嫩入味，鲜香不麻嘴 / 四六文摘

大家好,今天我们用内酯豆腐做一道美食:蟹黄豆腐,这里的蟹黄不是用真正的蟹黄,因蟹黄成本高.取制复杂,因此大厨们常用咸蛋代替.今天的这个方法比较简单又家常,成菜豆腐白嫩.蟹肉黄香,咸中带鲜,香鲜可口,别 ...

[笋丁肉包] 食材:春笋500克,猪肉500克,老姜一块,生抽一勺,老抽一勺,8角一粒,豆瓣酱一勺,面粉500克,酵母5克. 做法: 1.5克酵母用温水化开后倒入面粉中,再加少许水揉成面团,盖上保 ...

春天又到了吃笋的季节,春笋清淡鲜嫩,口感爽脆,富含大量的膳食纤维,常食可提高免疫力,减脂瘦身,健脾养胃,和腊肉一起炒简直是绝配,就像西红柿炒蛋一样经典. 春笋炒腊肉春笋2个.腊肉1块.大蒜3瓣.姜2 ...

炒春笋时,别只会焯水,多做2步骤,出锅不苦涩不麻嘴,脆爽入味原创媛媛的美味轩春笋春笋很早就成为人类餐桌上的美食,<诗经>里说:其蔌维何,维笋及蒲.说明当时人们已经吃春笋了.唐代李 ...

俗话说"三月不减肥,五月徒伤悲",在家呆了那么久,运动量直线下降,眼看着天气就要到露肉的时节了,暖暖发现这春天也有不少利于减肥的好食材,野菜.芹菜.香椿.韭菜都非常健康低脂. 不过 ...

春笋最好吃做法,出锅脆嫩入味,不苦涩不麻嘴,好吃停不下来

导语:冬天炒粉条时,焯水是不对的,记住1个妙招,粉条爽滑,不粘锅冬天就是要吃热乎乎的饭菜,凉拌菜虽说可以解腻,但却不如炒菜.炖菜来的实惠,热乎乎吃一顿饭,身体也能暖和起来,各种各样的食材都可以经过炒 ...

炒猪肝时,焯水或过油都不对,大厨教你正确做法,猪肝嫩滑不干柴

豆腐皮,也被叫做千张或者干豆腐,可炒,可烧,可蒸,但是我最爱的还是凉拌着吃,不仅蛋白质营养丰富,而且爽口开胃,不过我听说有的朋友常吃它来减肥,那在这里我就告诉你,这千张的热量可不低哦,如果纯是为了减肥 ...

炒春笋时，光焯水可不行，按我的方法，出锅脆嫩入味，鲜香不麻嘴