马上要高考 考生该怎么吃？营养专家这样说
| 时间：2021年06月04日 15:30:40 中财网 |
马上要高考了，吃什么好？深圳市中医院营养科曾瑶池医生给出建议：
一、牢记食品安全：不要因为饮食不当引起身体不适，影响考试发挥！
1. 不吃平时孩子没吃过的东西，或者是之前吃了曾有不良反应的食物，比如说瘙痒、肚子胀气，腹痛、腹泻，这些都会影响到考试时的注意力！
2. 实在要在外就餐，建议不要点凉菜，豆制品，油炸食物，它们的危险性相对大。
3. 最好在家制作三餐；食物吃不完要及时冷藏保存，冷藏室要做到生熟分开；从冰箱拿出来后必须彻底加热再吃。
二、保持血糖稳定，让大脑长时间高效率地工作，避免脑力下降。
1. 考生的主食最好不要全吃精白细软类，尤其是白粥、甜品，因为这样的食物血糖波动太大，严重影响脑力。
2. 早餐稳糖食谱：先喝一杯浓豆浆或牛奶(前提是没有乳糖不耐受和胀气问题)，再吃两个菜包子(其他主食亦可)，加一到两个鸡蛋，如果再加上一勺核桃仁或其他坚果，延缓能量释放、维持整个上午血糖稳定的效果就更为理想。
3. 维持午餐后血糖稳定：先吃一碗新鲜绿叶蔬菜，再用其他蔬菜和高蛋白的鱼肉蛋类配合主食一起吃，一定要记得先垫一碗蔬菜再开始吃主食，因为这样才能达到“血糖缓释”的效果。
三、保证良好的睡眠，用最佳状态迎接第二天的考试。
1. 晚餐不宜吃得过多、过于油腻，这样既不利于晚上的复习，更不利于睡眠质量。晚餐八成饱，餐后就不会昏昏欲睡。晚上如有饥饿感，在9点多喝一杯酸奶当加餐。
2. 配合些黑米、红豆之类全谷杂粮，如果考生日常没有吃杂粮的习惯，不必在考试期间突然改变饮食内容。
3. 大多数人日常饮食维生素B都是摄入不足，加上维生素B也很安全，考试期间可以适当补充维生素B族或者复合型维生素。
曾瑶池医生指出，考试期间，最重要的是保持不变，以一颗平常心按照日常的饮食进食就可以。千万不要梦想靠吃什么迅速提高智商，提高成绩。父母以平常心，给孩子减压，让他们平安、顺利地发挥自己最佳的水平，就是最好的结果。
(原标题《马上要高考了，合理营养来助力 营养专家给考生吃的建议》)