洋葱回锅肉的做法
作者: 郭锅
44分钟
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1/11 五花肉放水中煮至七成熟，锅中加姜和花椒。
2/11 洋葱半个切片。
3/11 泡姜泡辣椒切片。
4/11 将七成熟的五花肉切片。
5/11 先放肥肉，再放五花肉，爆至肉稍干，金黄。
6/11 加入郫县豆瓣酱，炒出红油。
7/11 加入泡姜泡辣椒继续翻炒。
8/11 洋葱混在一起搅拌炒。
9/11 快起锅时加鸡精。
10/11 装盘出锅。
11/11 成品
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2/11 洋葱半个切片。
3/11 泡姜泡辣椒切片。
4/11 将七成熟的五花肉切片。
5/11 先放肥肉，再放五花肉，爆至肉稍干，金黄。
6/11 加入郫县豆瓣酱，炒出红油。
7/11 加入泡姜泡辣椒继续翻炒。
8/11 洋葱混在一起搅拌炒。
9/11 快起锅时加鸡精。
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