【不可辜负假期】福鼎怎么吃
福鼎是个依山傍海的地方，原本，满大街的福鼎肉片最能代表小编心中对福鼎的印象，接触茶行业以后吧，便被福鼎白茶给洗了脑，这回写了这【不可辜负假期】的美食系列，才发觉福鼎原来有那么多的风味小吃。
小编心中最初的福鼎印象便是一碗肉片，酸酸辣辣，肉片爽口弹牙，也正是这肉片让小编尝到了原来香菜真的很赞！
江记鱼片是家老字号了，在福鼎也是口口相传的好味道，昔日的老铺已迁了址，可老名号依旧响亮，没变的是质量和信誉，还有络绎不绝的顾客。
一眼看去，倒是惊艳了一番，倒扣着装盘，薄薄一层皮，形状像金黄的雏菊，皮薄馅大，汤汁浓郁，甚至上了央视的美食节目呢。
银杯汽糕这名字听起来就让人心生好奇，这道小吃在福鼎当地流传历史悠久，是既可果腹又可解馋的诱惑。
光看着就流口水的一道佳肴。将活蟹宰杀清洗之后马上开始腌制，加了许多蒜蓉、剁椒去腥，口味上可能辣的有些凶猛，但是只要你敢吃，这菜绝对不会让你失望！
萌萌哒的乌米饭，申请过专利的那种！
出自于福鼎的畲族人民之巧手，可爱地不要不要的！
再一次发挥了它靠海的地理位置优势，海边城市的专利呀！福鼎的鮸鱼冻，鱼肉不腥，吃起来很有弹性。
因其颜色以及印压的“龟”形而得名。皮用蒸熟的糯米粉和入红色食用染料，馅是用晒干炒熟的豌豆粉(加少许面粉)和着红糖用蒸笼蒸熟，用柚叶作垫底，摆在竹蔑上，晾干即成。
槟榔芋是福鼎的一大特产，槟榔芋烹调方法多种多样，挂霜芋、太极芋泥等都是当地人喜爱的吃法。
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