药食同源|蜂蜜，想让身体越来越好，蜂蜜的这些营养吃法你应该知道！
蜂蜜做为一种天然滋养食品，备受大家喜爱。蜂蜜最开始出自于《名医别录》的记载：“石蜜，生武都山谷、河源山谷及诸山石中。色白如膏者良”。
蜂蜜又可以被叫做石蜜、蜜糖、蜂糖，是蜜蜂科动物中华蜜蜂或者意大利蜜蜂酿造的。看起来是半透明、带有光泽感、浓稠的液体，有白色转变为淡黄色或者橘黄色转变为黄褐色，夏天看起来较为清亮，长时间放置或者是温度下降之后会有白色颗粒状的结晶。闻起来有股芳香的气味，品尝起来味道极甜。
很多人都喜欢早上起床之后，用蜂蜜泡水喝。不过你喝了这么久的蜂蜜水真的起效果了吗?下面就让我们真正认识一下蜂蜜的“神奇功效”吧。
蜂蜜，味甘性平，归肺、脾、大肠经，《本草纲目》中曾记载“和营卫，润脏腑，通三焦，调脾胃”。
因此可以看出蜂蜜具有补中、润燥，调理脾胃等功效，它是甘味较浓的一种药，虽然对于脾胃虚弱效力一般，只不过胜在营养价值丰富，所以补气药物在经过蜂蜜炙过后就会增加其补益效果。
同时蜂蜜在滋补肺气时也可以润肺止咳，大部分人都会选择用它来调理肺气虚弱或者降肺燥，很多想要提高润肺作用的也会用它来作为炮制的辅助制剂。
总的来讲，《本草纲目》中有一句话功效记载较为完整：“蜂蜜，其入药之功五。清热也、补中也、解毒也、润燥也、止痛也，生则性凉，故能清热；熟则性温，故能补中；甘则平和，故能解毒；柔则濡泽，故能润燥；缓可去其急，故能止心腹肌肉疮疡之痛；和可以致中，故能调和百药而与甘草同功。”
蜂蜜作为一种天然食品，里面含有的单糖不需要经过消化就可以被人体所吸收，对于女性、儿童特别是老人有很好地养生保健功效，因此也被称作为“老人的牛奶”。
当蜂蜜和这些食物搭配在一起，“神奇功效”马上出现。
甘草蜜粉汤
该方出自于《金匮要略》，首先准备60克甘草、30克粉、120克蜂蜜备用。
把甘草用水煎煮后去渣留汁，接下来分别加入粉和蜂蜜搅拌均匀，看起来如果粥一样就可以了。分为两次服用，每天服用1-2次，有和中缓急之痛的作用。
通常用来调治蛔虫病，腹部疼痛呕吐出来涎水，吃了打虫药之后还是腹痛不停的人。方子里面的甘草、蜂蜜有缓急止痛的作用，性和味甘重在缓解。粉有杀虫的功效，不过这个方子重在调和肠胃，缓解疼痛。
蜂蜜马齿苋车前汤
准备50克马齿苋、30克车前草、30克蜂蜜备用，将马齿苋与车前草煎煮后过渣留汁，等到温度适宜后加入蜂蜜搅拌融化后服用。
该方子中马齿苋清热解毒、蜂蜜解毒治痢疾、车前草有清热利湿的效果，因此这个方子通常用来调理湿热泻痢、少食腹痛、小便短少等。
蜂蜜首乌丹参汁
准备制首乌、丹参各15克，蜂蜜15毫升，把制首乌和丹参用水煎煮后去渣留汁，等到温度适宜调入蜂蜜搅拌融化后服用，每天服用一剂。
方子里面的制首乌性甘、涩，归肝、肾经，属于补血药，有补益肝肾精血、乌黑毛发、化浊降脂的效果。丹参味苦、微寒，归心、肝经，能够改善心脑血管功能、扩张血管、增加血液流量，活血祛瘀、清心除烦的功效。
因此该方子通常应用于补血滋阴活血、动脉硬化、高血压等血虚阴亏、血瘀的人群。
迄今为止，每天早晨起床和蜂蜜水的大有人在，但你喝完水之后真的有吸收到蜂蜜的营养吗？要明白，喝蜂蜜水也是个“技术活”！
早上起床后喝杯蜂蜜水，能够促进身体排泄宿便和体内的代谢废物，对于遭受便秘困扰的人来讲确实是个好消息。
但是对于一些肠胃功能敏感的人来讲，可能就没有那么友好了，特别是空腹喝蜂蜜水，肠胃敏感的人很容易就会拉肚子，因此建议这类人群最好是在饭后1-2小时左右再饮用。
另外需要注意的一点就是，冲泡蜂蜜时不可以直接用刚烧开的开水冲泡或者进行蒸煮，蜂蜜里面的营养成分在经过高温后很容易会造成营养流失，这个时候喝蜂蜜水与不喝是一样的。因此冲泡蜂蜜水最好是用35度以下的温开水或者用凉开水稀释后再饮用。