建议收藏!17种烘焙面粉的区别,烘焙干货

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本文干货较多,内容较长,

专门解決烘焙中最常见的材料难题,

比较适合新手朋友,居家旅行必焙,

专治各种头疼。

内容大纲:

17种(面)粉的区别及功能

细分化为以下17种

见图图详解

1.高筋面粉

2.中筋面粉

3.低筋面粉

4.蛋糕粉

5富强粉

6.全麦面粉

7法国面粉区分法

8.玉米淀粉

9,澄粉

10麦片

11,酵母粉

12,泡打粉

13,小苏打粉

14,塔塔粉

15,可可粉

16,抹茶粉

17,红曲粉

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