端午节后，吃不完的粽子怎么办？教你几种好方法

粽子是端午节特殊的一种美食，因为只要端午节才能见到，平时几乎没有。所以，爱吃粽子的人，趁着端午节的名义就包了很多粽子，我就是其中一位，每年都合适包了很多粽子，这里都是论公斤买糯米的，我每年都买好几公斤糯米，包了好几种口味的粽子，原味的，红枣的、蛋黄的、牛肉的等等，只要是自己和家人喜欢的口味一般都会包一些。

每年的端午节过完，我家都会剩下很多种粽子，我每年都会放在冰箱里冷冻，粽子不怕冻，每次想吃的时候就用汤锅煮煮，这样再次回锅煮的粽子，越煮越沾糯越好吃。记得小时候，妈妈就每年包很多粽子，一直可以吃到五月下旬，那时候没有冰箱，都是粽子放在大锅煮里，煮好的粽子，直接放在大锅里，过几日加点水，再次煮煮，就这样反复的煮，直到吃完，粽子真是越煮越好吃啊，到后来沾糯的快成块了。

我们想换换口味，妈妈就把粽叶去掉，把粽子切成块，用油煎粽子，煎好的粽子金黄金黄的，撒上白糖，真是又香又甜特好吃。所以，我每年把吃不完粽子，就想法设法做出很多种美味粽子，今天就把它们分享出来，这样可以把小伙伴们吃不完的粽子消灭掉。

端午过后剩下的粽子多种吃法第一种：《油煎粽子》，这种做法特别的简单，一般粽子都是比较小的，大的可以把粽子放在冰箱冷藏以后，特别易切块，平底锅加油烧热，下粽子，煎到两面金黄色，捞起撒上白糖，金黄酥香特别的好吃，可以搭配牛奶、豆浆一起作为早餐特别的棒。

第二种：《炒粽子》，今年又把剩下的粽子，变着花样吃了，用韩国辣椒酱炒粽子，做好发在我的美食群里，都被我的炒粽子惊呆了！做法：把粽子冷藏以后好切，去皮切片，在淀粉里面裹均匀，这样粽子不易散，把植物油烧热，下粽子片，炸到两面发硬黄色捞起，锅留底油加洋葱片翻炒出香味，加韩国辣椒酱和番茄酱翻炒出红油，加粽子快速翻炒均匀，如果太干，可以加少许水炒均匀，最好把粽子能均匀地沾上酱汁，撒上胡椒粉即可出锅吃了。

第三种《脆皮黄金粽》，每次把吃剩的粽子都炸着吃，炸的金黄酥香，再撒上白糖，咬着还是咔嚓嚓的响，家里有很多面包糠，这次就做成了脆皮黄金粽。

做法：第一步骤，把粽子冷藏20分钟以后取出，用刀切厚片；鸡蛋打散，加白糖拌均匀，这样裹住粽子甜好吃第二步骤，把粽子片放进鸡蛋液裹均匀，在放进面包糠里裹均匀，再用手轻拍几下，这样可以把不需要的面包糠拍掉，放置几分钟，这样炸的时候不易掉面包糠。第三步骤，油烧到6成热，下粽子片，中小火炸到粽子定型，转中火，炸到粽子两面金黄色捞起沥油即可吃了。

小贴士1、粽子不好切片，事先冷藏或者冻20分钟以上，这样好切2、切的时候把刀两面用凉水冲冲，这样切粽子不沾刀3、炸的时候一定先小火炸定型，在中火炸上色