把我自己给征服的万能肉酱

一定要拿来拌面！

用料

猪肉末（肥的瘦的都可以）  300克

蒜泥  5小瓣

甜酱  1勺

豆瓣酱  1勺

酱油  10毫升

白砂糖  3克

食用油  15毫升

蚝油 1勺

做法

1. 锅里放少许油，加入肉末。

2. 肉末炒至发白。

3. 加入一勺甜酱。

4. 加入一勺豆瓣酱。

5. 加入蚝油。

6. 加入酱油和糖。建议不要一下子加太多，按照自己喜欢的口味逐渐增加调料的量。

7. 翻炒均匀。

8. 加入一小碗水煮一下。

9. 我贪方便，倒进电饭锅里焖煮收汁，这样不用看火。你也可以直接中小火在锅里继续焖煮。

10. 收汁完成，加入蒜泥。个人觉得蒜泥是灵魂！

11. 太美味了！吃了十几次了都还没腻。大家也都试试吧～

小贴士

猪肉也可以换成牛肉哦，更香！

厨友留言

最爱私房菜哦

在我们北方这叫炸酱面😀

作者回复

哈哈哈，原来如此

赛丽曼笑

这跟肉臊子啥区别？

作者回复

啥是肉臊子？🙈估计叫法不一样吧

厨友作品

请叫朱女士

挺好吃的，放了邯郸酱儿子吃有点辣，谢谢你们的分享。

大燕燕燕

早上起来做了个快手墨西哥卷饼

刺猬球67

俺又来了（手动狗头）
不过这次自己做的时候多了2个步骤
下肉馅炒得半生状态放了不少胡椒粉。
最后出锅的时候放了白芝麻。
更香了！等着明天早上下面条吃～

你还拿肉酱配啥好吃的？

你还能拿什么做成万能酱？