为什么建议新茶友最好买大厂茶?

面对市面上成千上万款不同品牌和价位的普洱茶,刚入门的新茶友在选购茶品时难免会觉得无从下手。
如果向喝茶时间比较久的老茶友咨询,他们给出的建议中大概率会有这一条:想要买到价格不贵、品质也不错的口粮茶,直接考虑大厂茶会比较稳妥。
为什么大厂普洱茶深得消费者信赖?
首先需要了解一下何为“大厂”。普洱茶业内所说的“大厂”,指得就是建厂历史悠久、实力雄厚,且市场知名比较高的茶企,比如中茶、大益、下关、八角亭等。
这些品牌背后的昆明茶厂、勐海茶厂、下关茶厂和黎明茶厂,建厂时间都长达数十年,制茶经验丰富,不可比拟的工艺和原料优势,成就了一款又一款经典普洱茶。
几乎每一个实力雄厚的大厂都建有自己的茶园基地,同时也与不同茶区的茶农建立了长久的合作关系。除了代代相承的制作工艺,丰富的原料储备,也是大厂能够年复一年持续推出高品质普洱茶的关键。
相比之下,许多刚成立不久的小品牌,每年的原料供应商都在变,工艺则大多仰赖于被委托加工茶厂的制茶师傅,同样一款产品,不同年份的品质也有高有低。
就生产效率而言,从鲜叶采摘到杀青、揉捻等,大厂规范标准的机械化流程也实现了茶叶的批量生产。很多小厂则缺少相应设备,不仅需要投入更多的人力成本,生产效率也相对更低。
茶叶的定价需要将各种成本都考虑在内,大厂批量采购原料可以将价格压得更低,现代机械化设备的引入也提高了茶叶的生产效率,因此在定价时就更有优势,中低端产品往往可以做到好喝不贵。
此外,大厂旗下的一些延续性产品,比如7542、7572、7581等,既是入门也是标杆,如果不知道怎样辨别普洱茶的品质高低,茶友们往往会选择从这些产品入手。
批量化生产意味着风格统一,相比之下,因为原料价格偏贵,产量稀少但收藏价值较高的名山古树茶,或者是韵味比较独特的普洱茶,则大多出自一些小品牌之手。
如果您有存茶的习惯,并且对普洱茶的制作和品鉴非常熟悉,那么在选购茶品时也可以适当扩大选择范围。
如果您有存茶的习惯,并且对普洱茶的制作和品鉴非常熟悉,那么在选购茶品时也可以适当扩大选择范围。(本文系说茶网原创文章;作者:至夏、说茶网思思)
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