『药膳食疗』3000例 → 第七章 冬季养生药膳 → 药膳蜜膏

乌梅蜜膏

【配方】乌梅500克，蜂蜜l000毫升。

做法   1.乌梅洗净硒干，然后用清水少许浸润，剥取净肉。2．将乌梅肉放入锅内，加水适量，煎熬l～2小时，滤取汁液，反复煎3次，取3次药液。再继续煎熬至稠浓时，加入蜂蜜，用小火煎熬成膏即成。

【功效】收敛生津。适用于秋季燥咳。

【注意】燥邪太盛、气火过旺的人不宜。每日早、晚空腹食用，每次l～2汤匙。外有表邪或内有实热积滞者不宜服。

参芪膏

【配方】党参250克，生黄芪250克，白糖500克。

做法   1．党参、生黄芪洗净，以冷水泡透，加水适量煎煮，每半小时取药液l次，共煎煮3次，然后合并药液。2．将取得的药液，用小火煎熬至浓稠时，熄火。冷却后，加入白糖吸尽药液，混合均匀，晒干，压碎，装入玻璃瓶内即成。

【功效】补益肺脾元气。适用于气虚型心悸气短、食少便溏、水肿、气喘、头晕等症。

【注意】感冒发热时不宜服。用沸水冲化服，每日2次，每次10克。