雪水在农业中的作用

冬季天上自然落下的雪化成的水,甘冷,无毒。雪水中所含的重水比普通水少25%,重水对人体新陈代谢和血液循环有抑制作用,而雪水对人体有益的酶含量丰富,因而是天然保健饮料。直接饮用或泡茶,清纯爽口,并可降低血液中胆固醇的含量,防治高血压和动脉硬化。在民间患了红眼病,双眼红肿,用雪水洗眼,有消炎消肿之功,比一般药物效果好。如被开水烫伤或火烧伤,把患处浸在雪水中数分钟,能很快消炎止痛,并不起泡,不感染,痊愈后皮肤平复如初。夏季用雪水涂擦痱子,既能消炎止痒,又能润肤爽身。酒后暴热,煎茶煮粥,可以解热止渴。
雪水对猪也有一定的用途。喂雪水能使小猪长得快,因雪水进入生物体后,能刺激酶的活性,促进新陈代谢。猪在夏季体温如果很高,可以喂雪水退烧。
雪水保存很简单。只要在下雪天用酒坛装起来,封好埋入地下就可以了。但现在空气污染,环境不洁,一定要在清洁处收集,并去除表层雪,容器要消毒,储存要密封,防止污染。
融化的雪水有三大特点:一是雪水中重水含量比普通水少1/4,酚、汞等有毒有害物质的含量也比普通水要少;重水是一种放射性物质,对各种生命过程都具有强烈的抑制作用。研究表明,作物用重水浸种不能发芽,鱼在40%的重水中会很快死亡,故重水又有“死水”之称。二是雪水在性质上接近生物体内的细胞水,具有很强的生物活性;机体吸收雪水的能力比吸收普通的水的能力大2~6倍。雪水进入生物体内,能刺激酶的活性,促进新陈代谢。三是雪水中氮素含量比同体积的雨水高4倍,有利于作物及畜禽的生长发育,故可用于农牧业生产:
 雪水浸种。用雪水浸种,可以大大减轻重水的危害,从而提高种子的发芽势和发芽率,促进胚根和幼苗的生长发育,提高作物产量。据试验,用雪水浸泡过的黄瓜种子,其发芽率要比一般高40%;用雪水浇灌黄瓜秧苗,可使产量增加1倍;小麦、玉米用雪水浸种24小时,可分别增产4%和9%。
 雪水拌饲料。用雪水拌饲料喂猪,可使猪身体健壮,生长加快,比用普通水拌料体重增加30~50%,尤其对3月龄以内的幼猪,效果更好;拌饲料喂鸡,可使产蛋率提高15%,而且蛋的个头也大。
水,奔腾于江河,汇集于湖海,源出于高山之巅,置身于大洋之中。
常见的水,除河水、井水、雨水、海水外,还有一种有特殊效用的雪水。汉代《齐民要术》都有用雪水浸种的记载。明代李时珍的《本草纲目》也有同样的记述:“腊雪密封阴处,数十年亦不坏;用水浸五谷,则耐旱不生虫”。清代康熙皇帝对往外地督耕的大臣说:“朕曾问老农,皆云将雪水拌种,可以耐旱。尔等试为之”。为什么用雪水浸种耐旱而不生虫?大概是古代劳动人民在长期实践中发现,用雪水浸种能促使农作物的根系发达,植株生长繁茂而健壮,抗病能力强,因而能耐旱,不生虫。稻种经过雪水浸后,催出的芽谷,根芽粗壮,播于秧田后,各个生育期均提早2至3天,并且株高、穗长,每穗粒数均优于井水浸种,而且空壳率低,千粒重增加,增产达19.3%。
有人用雪水浸泡黄瓜种子,发芽率比普通水浸泡的要高40%;在黄瓜生长期用雪水浇灌,产量可增加21%。棉花种子用雪水浸种可增产一至二成,而且纤维品质好。甜菜种子用雪水浸种后,根重可增加40%,糖分可增加1.5%。番茄、马铃薯、小麦等种子用雪水浸种后,也能促进其生长。在新疆沙漠和西藏高原有些地方种植的瓜果蔬菜,之所以长得特别肥大壮硕,和那里灌溉农田的水,是来自天山和昆仑山的雪水有很大关系。用雪水喂猪试验表明:三个月内的小猪,饮用雪水比饮用普通水体重增加2/3。用雪水喂母鸡比饮普通水的母鸡,产蛋几乎增加一半。
雪水对生物之所以有如此奇妙的作用,经科学家研究,认为:一是雪水中“重水”的含量比普通水少四分之一。而“重水”是一种带放射性的物质,对各种生物的生命活动有强烈的抑制作用。二是雪水的理化性质与一般水也不同,雪水由于经过冰冻,排除了其中的气体,导电性能发生了变化,密度增加,变得“稠”了,表面能力增大,水分子内部压力和相互作用的能量都显著增加。这就是说,雪水就其生理状况而言,和生物细胞内的水的性质非常接近,因此,表现出强大的生物活性。植物吸收雪水的能力,比吸收自来水的能力大二至六倍。它输入生物体后,能刺激酶的恬性,促进新陈代谢。三是雪水中含有较多的氮化物,比雨水高五倍,比普通水更高,可以说是一种肥水。

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