通知大伙：宁可少吃猪肉，也要多吃它，每天炒一盘，清肠刮油，肠道也通畅了

现在，在秋天，很多受欢迎的蔬菜都不在市场上，事实上，包括一些绿色蔬菜、根茎蔬菜，现在是最后一个月吃莲藕，其实莲藕有个名字，很多人称它为鸡头茎，莲藕茎的形状非常类似莲藕带，但莲藕杆的颜色是红色的，味道很脆，但营养价值远高于莲藕带。

下午到菜市场选购原料，发现还有莲藕买，一个问题是菜农，最后一个月吃莲藕杆，很快就老了，没必要等到明年，他们买了一斤，准备回家做一盘素炒莲藕棒，吃香脆可口，清清楚楚的肠子刮油，保持健康，遇到这种蔬菜不软。秋天，宁愿少吃猪肉，还要吃它，每天煎一盘，清肠刮油，肠子也很光滑。

[油炸莲藕棒烹调技巧]

轻配料：准备400克莲藕棒(最好在同一天出售，在同一天食用)，一份青椒，两份新鲜小米辣椒，一点酱油，一汤匙牡蛎酱，一点鸡精，一点芝麻油等等。

烹饪技巧：莲藕棒需要清洗，油炸莲藕棒也要掌握热量。

1：将买来的莲藕棒的两头取下(两头容易氧化发黑，一定要切掉)，用清水清洗莲藕杆，用手将莲藕棒捏成段，沥干水备用。

2：将青椒从种子中取出，将青椒和小米切成细丝，将所有大蒜切成细枝末节，制作莲藕棒和副食，并开始烹调这种素炒莲藕棒。

3：在锅里加入植物油，加入一些小米胡椒粉和大蒜碎炒，然后加入莲藕杆火炒一会儿，把莲藕棒炒至切掉为止。

4：加入青椒丝锅，加入少许醋，少许牡蛎酱，鸡精少许，炒匀味道，这酸味可口的素炒莲藕棒已经准备好了。

推荐：莲藕茎是一种水生植物，炒得很香，莲藕棒的热量极低，味道鲜脆，能起到清热解毒的作用，还能帮助清理肠道、刮油、解毒，维护肠道健康，为胖人控制体重。