全场6.8折 | 重庆老火锅也可以优雅着来。
吃了那么多传统川蜀火锅
好像都带着些江湖气和接地气
但这家火锅店长得很像酒吧、西餐厅
而且带着炒料的老师傅从重庆搬到珠海
80+重庆老火锅
7月22日正式开业
全场菜品6.8折
--重庆火锅最配这首--
晚上好，我是吃着火锅哼着歌的编辑凤冰冰，作为蜀地人，最爱吃口火锅喝口啤酒，所以带着期待带着爱来到了这家从重庆搬过来的店——80+重庆老火锅。
3个老板都是80后，其中一个老板还操着一口浓重的川普口音。据老板说：这不是他的第一家火锅店，之前在重庆，想让把重庆正宗的味道带来珠海。
--会炒料的老板，每晚营业结束后跟徒弟在厨房炒料--
从重庆过来的炒料老师傅，有多年经验，是重庆老火锅古法炮制锅底的传承人。
锅端上来发现这家的牛油锅底，是一只笑得很开心，但马上要被融化掉的小猪，长着一副很适合被拍的明星相。
--它已经忍不住自己要跳下去了--
--开心的享受辣椒雨--
夏天吃火锅不仅要爽，我们还要健康清爽，来一个番茄鸳鸯锅就解决了问题。
一面是清爽的酸甜口味，一面是火辣的重庆牛油口味，一次两种口味吃个够。
这次点菜我们特地不走寻常路，点了几个少见多怪的我没听过的食材。
肥牛，火锅界里的常青树，我们都熟悉的老朋友了，也是叫火锅绝对不能错过的完美单品。
瘦而不柴，肥而不腻是他们的口号。不仅在牛油锅里表现良好，番茄锅里的它依旧美味，开胃的第一道荤菜。
嫩牛肉，一个“嫩”字，最简单又最困难，鲜牛肉下锅，能保持它的鲜嫩，不仅时间很重要，肉质也很重要。
--吃前先搅拌--
加入生的鸡蛋黄，会使得肉质更加嫩滑，在牛肉的表面形成保护层，将水分锁在里面，吃起来口感更好。
传说中重庆人每天至少吃掉万斤毛肚，吃重庆火锅，毛肚几乎是必点菜品。
而这里的毛肚，跟别家不同的是，每天只提供两头牛的毛肚，分量有限，想吃请早！
换一个名字，其实它就是夹着肌肉组织，肥瘦相间的五花肉，但是尝起来又跟普通吃的五花肉有不同的口感体验。
平滑的嫩肉在入锅后受热卷曲，不同于软塌塌的普通五花肉，三线肉吃起来更有筋道和韧度！
万万没有想到我推荐的第一个素菜是香菜，很多人接受不了香菜，但是其实它就是中国的香茅，因为它每次的搭配都很接地气，大家都觉得它土里土气。
但是，我们发现把它像生菜包肉一样，做成香菜包肉，烫熟的菜包裹着香嫩的熟牛肉，这是香菜的逆袭。
--长得很形象的裙带菜--
看起来都是平凡无奇的海生植物，但是下进热锅后10秒就能吃了，味道居然还不错，海带芽更薄更入味。
吃完这奇怪的海带芽，发现还有海白菜，海带头花，海灵芝，等等，简直是火锅里的隐藏菜单。
见少识窄的我第一次听说，特别是名字前面还带着四川名号，连名字都不会念的我立马生气的下了单。
上菜后发现是宽粉的一种，但是吃起来外滑里嫩，很好嚼，而且久煮不断，下在隔壁的番茄锅里很适合作为吃火锅饱腹的主食来食用。
番茄锅里涮西红柿，也是从没有过的体验，波不及待就想铺满整个番茄锅。
--番茄锅味道越煮越浓--
不同与番茄炒蛋里的番茄，每口都汁多甜美，不试你就白来。
吃惯了传统川蜀火锅的接地气的红木背景，这里的环境会让你感觉是环境清幽的清吧或者小资情调的西餐厅。
有很多的吊灯，很适合城市里想要在精致环境里酣畅吃火锅的人。
连墙上的画都是老板们精挑细选出来的。
7月22日-8月22日开业期间
全场菜品6.8折
第一杯啤酒免费
女生进店消费免费做指甲
并送指定饮料
秉承传统火锅以味取胜的精髓
精选炒制底料，无任何添加
正宗川渝口味下的精致灵魂
这些都是80+想给你的
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小怪兽推荐：80+重庆老火锅
人均消费 | 70元
营业时间 | 11:00-22:30
联系方式 | 0756-2188860
详细地址 | 珠海香洲区银桦路178号3-4号铺（农信大厦斜对面）
【就要吃】
【火锅新天团】
怪兽编辑：蒲凤 怪兽摄影：饶梓麟
合作联系：13631292290