热门榜第①牛杂煲，人均10+元
八尾食堂
5月刚开业，就登上热门榜第1
专卖3款牛杂煲，每天现熬现煮
饭点来晚了一会，就要排队
对了，还有利老师最爱的锅盔哦~
牛杂煲专门店，刚开业就第1
「八尾食堂」开在仁恒星园商业街内，上个月才开始试营业，就成了这片区域的“小网红”，还是新香洲小吃快餐热门榜第1。它凭啥这么火？
传统牛杂必须要用鲜牛骨来吊汤底，师傅每天早上现熬，加入少许药材和秘制酱料，即可还原食材的本味。
牛杂都是当天现煮，不同部位不同下锅时间，火候大小都掌握在师傅手中。
牛杂煲有2种大小，有原味和香辣2种口味，和3种款式可选。不过3个煲的侧重点不同，分为广式牛杂煲、牛筋丸牛杂煲、牛腩煲，但都可以单独追加牛杂或牛腩。
万物皆可牛杂
01
Ξ 广式牛杂煲 Ξ
「广式牛杂煲」是店里的招牌，料比汤多，无膻味，一锅里想吃的都有，甚至配菜都是喜欢的！
牛肚、牛筋、牛肠、牛腩...多种牛杂配菜满满一大锅，上桌后慢煮，4个小姐妹吃完全没问题，而且人均不超20元！
牛杂本身已经煮得很入味，直接吃就够香，觉得不够辣的朋友可以自助调料。
倒酒
品酒
牛筋软嫩中带着肉香，香得够醇够味！汤汁是点睛之笔，和米饭是绝佳cp，干饭人直接2碗饭打底。
02
Ξ 牛筋丸牛杂煲 Ξ
这锅「牛筋丸牛杂煲」我们选的是香辣味，看着翻腾的红汤和牛杂，肚子好像会更饿一些。
咸鲜劲辣的汤汁包裹着牛肉，入口又能感受到牛筋丸的弹性，下筷子速度都是平时的两倍。
03
Ξ 雪花肥牛 Ξ
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牛杂吃到差不多，可以追加一份「雪花肥牛」，肥牛的纹路清晰、肉质分布均匀，画面引起极度舒适。肥牛吸饱汤汁，入口的那一瞬间足以撩舌。
04
Ξ 八尾·烧 Ξ
“拿到手就要趁热吃，凉了就不好吃了！”这句话在我吃之前，师傅起码说了3次，烧至焦脆的锅盔，刚出炉便是口感最好的时候。
饼比脸大，一口咬下，酥酥脆脆，再咬一口，口感愈发劲道。薄薄的外皮夹裹着馅在嘴巴里肆意翻滚，不少客人都是为了这个烧饼来的。
05
Ξ 荔枝虾球 Ξ
这一盘如此逼真的“荔枝”端上桌，和真荔枝简直难分真假！一颗颗乒乓球大小的“荔枝”其实是虾滑肉做的虾球，这障眼法玩得巧。
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经过油炸后的「荔枝虾球」外脆有声，内里鲜香Q弹，最适合“连皮带壳”吃掉它。
06
Ξ 炸牛奶 Ξ
闻名顺德的「炸牛奶」，相信大家已经不陌生了，流动的牛乳化为凝脂，再裹上金黄酥脆的外皮，“化动为静”，奶香宜人。
07
Ξ 水果冰粉 Ξ
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珠海33℃的夏天，唯有一碗冰冰爽爽「水果冰粉」才能浇灭！甜度刚刚好的冰粉，口感爽滑，一下子就滑进喉咙，胡仔轻轻松松就干下一碗。
秘制牛杂煲，5折开吃
老板除了对牛杂煲有一套理解外，在装修上也很有想法，变色的星空天花板、带有月球陨石坑的墙壁、油桶状的桌椅...多种元素碰撞，看起来毫无关联但又不觉得突兀。
「八尾食堂」刚开不久就有不少人来排队打卡，营业时间从早上10点到晚上11点，看来老板真的想承包我们的早午晚餐和宵夜啊~
对了，在小怪兽商城买券，5折即可吃到牛杂煲。约上几个朋友，一起围坐在桌前，看着牛杂在锅面上慢慢升温，温馨的氛围逐渐弥漫开来，似乎比“咕噜咕噜”冒泡的汤汁更高涨。
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▒ 怪兽话题 ▒
你觉得牛杂的最佳cp是谁？
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牛杂搭萝卜是我的最爱！
再蘸一点辣椒酱，这是什么人间美味啊！！
▨ 怪兽福利 ▨
福利一
38元享牛杂煲1煲
广式牛杂煲大煲和牛筋丸牛杂煲小煲，2选1
周末及法定节假日通用
原价：76元
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