过年饺子不能少，30年“饺子王”教你3秒包饺子，简单又好吃

饺子是中国人最喜欢做的一道主食，逢年过节都会吃饺子，尤其到了春节，更是不可缺少的一道美食，特别是北方人，一年中吃饺子的次数就更多了。饺子的馅也有很多种，之前小编在姥姥家就吃到了一款非常好吃的饺子，馅料鲜香美味，越吃越让人上瘾，回家前小编特意向姥姥学习了这款饺子馅的调制法。可是包饺子慢永远是我的短板，缘分认识了一位有着包饺子30年的大厨，被称为“饺子王”，教你3秒包饺子，简单好看又好吃，从此告别包饺子一小时，吃完5分钟的尴尬！下面小编就将这个技巧分享给大家，喜欢的宝宝们快快收藏起来吧！

包饺子

配料：

面粉 400克、水 适量、肉馅 适量

烹饪步骤：

1.面粉400g加入清水230ml，搅拌均匀，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，静置醒发20分钟，然后再揉10分钟

2.取一半揉好的面团搓成长条，擀成薄面皮

3.将肉馅装入裱花袋中，均匀挤在面皮上

4.对折面皮，用手捏紧交界处

5.用轮刀裁去多余面皮，再依次将饺子裁开

6.煮熟饺子，即可享用

烹饪小贴士：

1、和饺子皮的面粉不同，面粉的吸水量也不相同。所以，所需放入的水量要根据自己所用面粉的实际情况进行调节；

2、馅料的材料放入量因个人的口味不同，所放的量可以根据自己的口味进行调节；

3、肉馅要先搅水，这样做出来的馅鲜嫩不发硬、滋润可口，顺时针搅肉馅才能让肉馅抱团；

4、饺子，早已不仅仅是一种美食，还是中华美食的代表。它的每一个部分，无一不蕴涵着中华民族文化，是每家平常时候，更是在三十晚上必备的美食，表达着人们对美好生活的向往与诉求。