分分钟上桌的几道美食，好吃不油腻，简单易学，美味营养又下饭

图片发自简书App春笋红烧肉食材：五花肉、春笋等做法：1、五花肉刮洗干净，切成约2CM见方的块，春笋去壳切滚刀块；2、分别将五花肉和春笋焯烫一下，五花肉焯约2、3分钟，春笋5分钟，焯好后捞出；3、炒锅内倒入少许油，放入冰糖，小火炒化，颜色变深；4、倒入焯好的肉、葱段、姜片、大料、陈皮翻炒一会；5、倒入料酒和酱油继续翻炒一会；6、将炒锅中的全部内容倒入砂锅中；7、放入焯好的春笋，加入足量开水；8、大火煮开后，转小火1小时；

图片发自简书App凉拌皮蛋豆腐食材：嫩豆腐1盒（块），皮蛋2个，生抽3勺，小米辣适量做法：1.嫩豆腐切成小块装盘。2.皮蛋切成小块。3.将切好的皮蛋铺在最上层。可以稍撒些香葱花，如果介意也可不放。

图片发自简书App红烧划水材料：鱼尾一条、葱姜蒜适量 干辣椒2个 花椒10粒 料酒适量 酱油适量 油适量 盐少许 糖1勺 醋适量 清水适量做法1葱姜蒜洗净切好。鱼尾的一面顺鱼骨切至尾部，再纵向剪开成几条，用料酒和盐腌制10分钟。2起油锅，依次放入花椒和干辣椒煸香。3葱姜蒜入锅煸香。4鱼尾入锅，两面煎至金黄。5加入料酒，酱油，适量清水煮开。用锅铲把汤汁浇在鱼身上面，盖上锅焖煮十分钟。6打开锅盖加一匙糖三匙醋，大火烧至汤汁浓稠出锅即可。

图片发自简书App白玉菇炒青菜食材：白玉菇、青菜（小油菜）、姜、蒜、生抽、白糖、盐、鸡精做法：1、白玉菇切去根部，清洗干净控干水分；2、青菜择好洗净，菜梗菜叶分开；姜去皮洗净切丝，蒜剥皮洗净切蒜蓉；