把优良品种土鸡上笼养殖，这样喂出来的土鸡是真的吗？

身边很多人都认为养鸡场饲养的肉鸡，食用大量饲料和激素，这种鸡肉对人体有害，喜欢高价购买一些农家散养的鸡自行宰杀。农家散养的鸡，在安全问题上，真的比现代化养鸡场生产出的鸡肉更安全吗？鸡肉安全不安全，与饲喂它的人有关，与鸡无关。

散养也不是理想般纯天然无公害，挂羊头卖狗肉的大有人在；规模化养殖也不是全是不好，起码实现了全国人民想吃肉的时候就可以买得起鸡肉，而且，相比散养户，规模化养殖场更有利于畜牧部门监控，质量更有保证。

首先，饲喂激素干什么？长的快？不生病？长的快的问题，白羽肉鸡出生45天出栏，这是品种特性（育种的功劳），不用激素它也是45天，不可能35天出栏。45天已经很牛逼了，你还贪心啊？！

其次，饲喂什么激素？你想过这激素如何逃过蛋白酶（我不特定分析其他非蛋白类激素，参照脂肪的消化吸收即可）的分解麽？你想过那么大颗激素分分子，如何透过鸡的消化道抵达毛细血管中？你以为动物肠道绒毛上皮细胞（应该有误，懒得更正）间隙是阳关大道，想来就来想走就走？不经过蛋白酶降解（备注同上上一个括号）的激素，大的跟个鲁智深似的，你让他怎么通过一线天？

第三，你想过成本吗？激素多少钱一斤？鸡肉多少钱一斤？自己计算看看，值不值？所以说，那些认为肉鸡是激素喂出来的都统统是歪理邪说。

从肉质的角度看，散养鸡比规模化的白羽鸡更具有滋味，口感更佳。这其中的原因是饲养周期长，肌内脂肪沉积充分，使得鸡肉嫩度、系水力、风味物质更充分。如果规模化的白羽鸡饲养周期足够长，也一样可以获得同样的口感。

但是，规模化养殖讲究效率和成本，只有高效生产，才能降成本，然后才能降价格。这就是目前为什么鸡肉价格在各类肉品中价格最低（估计）的原因。当然，也是由于鸡的消化率高，料肉比低，降低了饲养成本，进而降低了鸡肉的价格。规模化的养殖场不管口感怎么养，安全应该是有保障的。技术好的话 应该也可以做的好吃!外面散养的质量可能就真的层次不齐了，有把土鸡苗笼养这样喂出来的“土鸡“根本就是假的啊，这种鸡也是对正真的散养鸡伤害最大，还有的就是想把鸡蛋颜色变好看就喂一些奇怪的东西。所以说这些东西不是绝对的 当前只能凭良心了，往大的说以后还是要靠有关部门去监管了。