五花肉最好吃的做法，现在己成了全网最火的招牌菜

您那一定想不到这普通的五花肉做成了一个网红餐厅的招牌菜，并且是桌桌必点，人人都喜欢吃的大莱，并且现在全网都很红火，制作还非常简单，如果喜欢吃，自己在家都可以做，想做的朋友十秒教会您。

操作步骤:精选五层的五花肉去皮切成大片，大蒜加水和盐打成蒜汁儿备用，肉片用清水清洗干净凉干水分，肉片中加入豆腐乳2块，料酒15克，耗油10克，生抽12克等调料，再倒入蒜汁拌匀了，腌制30分钟，加淀粉和糯米粉搅拌均匀。

炸制:锅中放油1000克，油温七成放入炸制，金黄捞出油温升高，再次复炸，口感更脆，炸制金黄捞出。再把祘沫炸一下，炸至金黄捞出。

炒制:另起锅烧油放辣椒、豆豉和青红椒炒香了，放入肉和炸祘未，翻炒均匀出锅，口感酥脆的肉片儿，带着复合香气的蒜香，酥脆爽口，真是绝了。