【巧克力软欧面包】浓厚香醇，爱吃巧克力者必做

【巧克力软欧面包】材料：高筋面粉300克，低筋面粉30克，可可粉15克，细砂糖25克，盐3克，酵母3克，牛奶265克，黄油25克馅料：耐高温巧克力豆50克温度：185度，上下火，烤25分钟做法：1、把除黄油以外的所有材料放入面包桶中，设置和面程序启动，20分钟后加入黄油，重新设置发面程序启动（此程序30分钟和面，1小时发面），在和面还剩5分钟时，暂停，加入耐高温巧克力豆，继续进行和面、发面；2、发面程序结束，面团发至2.5倍大，用手指沾高筋面粉，在面团中间戳一个洞，洞不回缩，证明已发酵好；3、面团分割成5份，滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟；4、将面团移至垫有油布的烤盘上，进行最后发酵；5、最后发酵45分钟左右至两倍大，表面均匀撒上高粉，用锋利的刀片划上“十”字；6、烤箱预热185度，烤25分钟，出炉放凉装保鲜袋保存。【燕子有话说】1、由于面粉吸水性不同，配方中液体量酌情增减。2、烘烤温度根据自家烤箱自行调整。3、巧克力豆使用耐高温巧克力豆。买电烤箱就上：http://www.kaodexiang.cn/diankaoxiangshenmepaizihao电烤箱推荐品牌：长帝电烤箱海氏电烤箱卡士电烤箱美的电烤箱忠臣电烤箱aca电烤箱 西门子烤箱【需要哪个型号烤箱？就点击链接进去，小艺老师为您推荐】