秋季养生宜润燥,立了秋吃什么看这里就够了!
为什么喜欢秋天,
因为秋天不足够温暖,
不足够炎热,
不足够寒冷,
所以人与人拥抱时,
刚好足够感知对方的温暖。
不知不觉,立秋已过,2021年秋季即将来到,立秋是由热转凉的交接节气,也是阳气渐收,阴气渐长,由阳盛逐渐转变为阴盛的时期,是万物成熟收获的季节,也是人体阴阳代谢出现阳消阴长的过渡时期。
秋内应于肺,肺在志为悲(忧),悲忧易伤肺,肺气虚则机体对不良刺激的耐受性下降,易生悲忧之情绪。所以在进行自我调养时切不可背离自然规律,循其古人之纲要“使志安宁,以缓秋刑,收敛神气,使秋气平;无外其志,使肺气清,此秋气之应,养收之道也”。立秋节气到底如何养生呢?
立秋饮食指南
立秋之后,昼夜温差加大,在饮食上应坚持祛暑清热,多食用一些滋阴润肺的食物。中医学认为,秋季燥气上升,易伤津液,《饮食正要》说:“秋气燥,宜食麻以润其燥,禁寒饮。因此,在饮食上应以滋阴润肺为宜。
1、宜多吃鱼:秋天是需要进补的季节,但很多人都害怕大量进补导致肥胖,不妨吃点鱼肉,鱼肉脂肪含量低,其中的脂肪酸被证实有降糖、护心和防癌的作用。
2、宜吃梨:梨具有润燥消风,镇咳止喘,清心降火的作用,可以缓解“秋燥”,醒酒解毒。生梨性凉,老年人不宜一次吃得过多。
3、宜吃百合:百合味甘、性微寒,归心、肺经,具有养阴润肺、清心安神、润肺解渴、止咳止血、开胃安神的功效。
4、宜吃大枣:大枣具有宁心安神、益智健脑、增强食欲、除腥祛味、抗过敏、提高免疫力的作用,亦可防治高血压、骨质疏松和贫血,是老年人秋季的补养佳品。
5、宜喝菊花茶:菊花可疏风平肝,清心除烦,祛燥润喉,生津明目,解酒毒,对感冒、头痛都有一定的辅助治疗作用。
6、宜吃红薯:红薯被评价为餐桌上的最佳食物,它具有预防癌症、防止便秘、减肥的功效。
7、宜吃核桃:核桃是补脑的最佳食品,亦是补肾固精、温肺定喘的食疗品,对肾虚、尿频、咳嗽等症有很好疗效。
8、宜补充健身汤:秋季饮食以滋阴润燥为原则,在此基础上,每日中、晚餐喝些健身汤,一方面可以渗湿健脾、滋阴防燥,另一方面还可以进补营养、强身健体。
秋季常食的汤有:百合冬瓜汤、猪皮番茄汤、山楂排骨汤、鲤鱼山楂汤、鲢鱼头汤,鳝鱼汤、赤豆鲫鱼汤、鸭架豆腐汤、枸杞叶豆腐汤、平菇豆腐汤、平菇鸡蛋汤、冬菇紫菜汤等。
9、宜吃板栗:栗子有百果之王的美称,既可以补脾健胃,又能够补肾强筋,还具有活血止血作用。
10、宜多吃粥:初秋时节,天气仍较热,空气潮湿,闷热蒸人,且秋季瓜果成熟,难保人们不贪食过度,这些均会伤损脾胃,所以秋天早晨多吃些粥,既可健脾养胃,又可带来一日清爽。
秋天常食的粥有:山楂粳米粥、鸭梨粳米粥、兔肉粳米粥、白萝卜粳米粥、杏仁粳米粥、橘皮粳米粥、柿饼粳米粥等。
中医认为白色入肺,最具代表的就是梨,梨性凉,有清心、润肺、降火、生津的作用。梨品种中又以“京白梨”品质更加卓著,曾经登陆北京卫视《超级新发布》节目,成为专家推荐的养肺水果。除此之外还有萝卜、白藕等。
节目中提到的《清太医院秘录医方配本》就介绍了一款以京白梨、萝卜等食材为材料熬制而成的秋梨膏,是为秋季养肺的佳品。