春节特稿 | 温情的腊八粥

腊八节这个民俗由来已久，上可以追溯至我国春秋战国以前的周代。当时的人们会在每年的最后一个月（即十二月）以狩猎到的野兽举行大规模的祭神祭祖活动，既是一种庆祝，也祈愿来年风调雨顺，称为腊祭，史书上称之为“岁终大祭”。

汉末以后，由于与传统春节的间隔时间太近，腊祭渐渐开始变得不那么重要。此时，佛教开始传入中国，佛经中有牧羊女给释迦牟尼供奉乳糜助其在腊八日证道成佛的故事，腊月初八遂成为佛成道日被广泛纪念，寺庙还仿照牧羊女的故事以杂粮熬粥供佛，腊八节由此产生并在民间传播开来。

沈约《宋书》曰：“魏晋冬至日，受万国及百僚称贺，因小会，其仪亚于岁朝也。又曰：冬至朝贺享祀，皆如元日之仪。又进履袜，作赤豆粥。”南朝梁《荆楚岁时记》曰：“十一月冬至日，作赤豆粥，以禳疫。”又“去冬节一百五日．即有疾风甚雨．谓之寒食．禁火三日．造饧大麦粥。”

每逢腊八这一天，不论是朝廷、官府、寺院还是黎民百姓家都要做腊八粥。到了清朝，喝腊八粥的风俗更是盛行。在宫廷，皇帝、皇后、皇子等都要向文武大臣、侍从宫女赐腊八粥，并向各个寺院发放米、果等供僧侣食用。

西安广仁寺位于西安明城墙内西北角，为中国唯一绿度母主道场，也是陕西地区唯一的一座藏传格鲁派寺院，是清康熙四十四年玄烨皇帝来陕西巡视时，拨专款敕建。

我的单位与广仁寺只是一路之隔，每年的腊八，寺院门口就支起两口大锅，锅口大得恐怕世间是少有的。天还没亮，这里已是热气腾腾了，两口大锅里散发着浓郁的香气，人们拿着碗来到这里，僧人们为来者舀着腊八粥。

每年的腊八，我都来得早早的，站在单位门口，看着人们在这里食粥的场景，体会的不仅仅是传统，还有暖暖的温情，人们来此也不只是为喝一碗粥，而是迎接即将到来的新年，祈福风调雨顺，国泰民安。

在我的记忆里，有腊八的概念，是在上个世纪的七十年代初，父亲的工作调动，我们家搬到了湖北房县的部队，此时，我九岁，腊八的头一天，母亲就准备明天熬粥的食材，花生、红小豆、葡萄干、大枣等，在那个物资缺乏的年代里，寻找到这些食材，不是一件容易的事，这些稀罕的食材，是平时母亲为腊八积攒下来的。

过去，居家过日子，需精打细算。说实话，在当时，不是每家都能熬得起腊八粥。腊八粥里，也不是都能齐全地放入俗成的食材。在孩子们的意识里，过了腊八，新年就要临近，盼年的日子开始了。“小孩小孩你别馋，过了腊八就是年。腊八粥喝几天，哩哩啦啦二十三。” 腊月二十三，是民俗的小年，春节就在眼前。

上个世纪的1979年底，我入伍来到了西北边陲。每在腊八的到来，连里炊事班也要熬腊八粥，物资极度匮乏的时期，巧妇难为无米之炊，炊事班长东凑西凑，也凑不了多少食材，大米、高粱米、小米、黄豆等，战友们将其戏称为“大烩饭”，虽然如此，我们还是津津有味地喝着，激动的迎接新年的即将来临。

腊八节的美食，虽然简单，但却蕴意深刻。传递的是温情，祈福的是吉祥，是对美好生活的憧憬。一碗热腾腾的腊八粥，一份浓浓的温情，如此甚好！

责编 / 西子

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