野茼蒿除了可以食用，你还知道它的其它妙用吗？

在大街上，如果你问一个90后有没有吃过野菜。相信99%都是没有吃过！但对于80或70年代出生的人来说，70%以上都有过吃野菜的经历。今天，我们就来认识一种名叫革命菜的野菜。相传是在抗日时期的先烈们曾以菜充饥，故得名革命菜。

革命菜又称野茼蒿，野塘蒿等，常生长于海拔300-1800米的山坡路旁、水边、灌丛中。在我国的江西、福建、湖南、湖北、广东、广西、贵州、云南、四川、西藏等极为常见。

野茼蒿是直立草本，高达100厘米；茎有纵条纹；叶互生，边缘有锯齿；头状花序数个在茎顶端，小花全部管状，两性，花冠红褐色或橙红色；瘦果狭圆柱形，赤红色，冠毛丰富，白色，绢毛状，易脱落。

野茼蒿味辛，性微温，其嫩茎叶是一种美味的野菜。在缺衣少食的年代，常被摘取其嫩茎叶炖汤或清炒，皆是美味！它不仅含有人体所需的多种维生素，还能健脾开胃。

药用价值

野茼蒿是药食同源的食材，它具有健脾消肿、清热解毒、行气、利尿的功效。

1、针对痢疾、肠炎、尿路感染、营养不良性水肿等症状，可用野茼蒿9~15克（鲜品30~60克）水煎内服治疗。出处《广西本草选编》。一般以鲜品为佳。

食用禁忌

经常拉肚子者忌食！

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