紧急发布：基围虾、罗氏虾都被查出大问题，爱吃的当心“踩雷”

虾肉是生活中必不可少的一种鲜美食材，虾肉细嫩，吃起来爽口无比，而且虾肉富含丰富的营养成分，老少皆宜。虾的种类非常多，其中，罗氏虾和基围虾是比较受人喜爱的两种食材。

但最近，江西省大余县市场监督管理局发布食品安全监督抽检信息通告，这两种虾都被检出不合格，到底怎么回事？

1.大余县陈记海鲜店的基围虾，呋喃唑酮代谢物检验值为3.74μg/kg，标准值为不得检出，不符合国家食品安全规定。

2.大余县陈记海鲜店的罗氏虾，呋喃唑酮代谢物检验值为2.07μg/kg，标准值为不得检出，不符合国家食品安全规定。

呋喃唑酮是什么？

呋喃唑酮是硝基呋喃类广谱抗生素，曾广泛应用于畜禽及水产养殖业。国家已经规定，呋喃唑酮为禁止使用的药物，在动物性食品中不得检出。长期过量使用呋喃唑酮超标的水产品可能会导致胃肠道反应（如恶心、呕吐、厌食、腹泻，一般反应较轻）

养殖业中的抗生素使用主要分为两部分，一部分为饲料企业在生产全价、浓缩、预混料的过程中添加，另外一些养殖户为了追求经济效益，仍将其作为治疗水产品肠胃病的特效药使用。

对抽检发现的不合格产品，大余县市场监督管理局及时对不合格食品及其生产经营者依法进行查处，进一步督促企业履行法定义务。

无抗、绿色养殖已经成为时尚，面对抗生素引起的食品安全问题，还需要大家一起努力，养殖户规范抗生素的使用，推进水产养殖业的健康发展，守护消费者舌尖上的安全，才是我们的初衷。