一次性，把中国茶讲清楚（茶小白必收藏）
喝茶，
只是一种生活方式。
常常会听到一些喝茶的人说，自己不懂茶，平时只是随便喝喝，其实懂不懂茶，对大多数人来说并不重要，重要的是一颗爱茶的心。
但也有一些茶友不仅喝茶，还想懂更多的茶知识，毕竟热爱，就想懂更多。
没关系，茶姐整理了一份最全的茶叶知识，看完茶小白也会喝茶懂茶了。
六大茶类的划分，是根据在制作时，茶叶的不同发酵程度来决定的。
发酵程度不仅会影响茶的口感，还会使茶叶的功效大不相同。
发酵程度越高的茶，性质也温和。
性温，适合脾胃虚寒者饮用；相反，像绿茶等发酵程度较低的茶，性寒，适合火气燥热者，可降火去燥，脾胃虚寒者应适量或少饮用。
绿茶：叶绿、茶汤清澈，味清香，鲜美、清爽
白茶：色白隐绿，茶汤呈黄白，清香且甘美
黄茶：叶黄、茶汤也黄、明亮金黄，味甘香醇爽
青茶：亦称乌龙茶，叶青绿，茶汤金黄，口感清香醇厚
红茶：色艳，味浓，叶红汤红，口感浓厚甘醇
黑茶：茶色粗大黑褐、口感陈香醇厚
绿茶
六大茶之首。
零发酵，茶多酚最多。
性微寒，口感微苦，回甘。
可提神醒脑，清热祛燥。
肠胃较弱者小心饮之。
白茶
乃茶中珍品。
轻微发酵，茶凉，味清甜、回甘。
富含茶多糖，适合降糖人士。
黄茶
中国独有茶类。
轻微发酵，性微凉，口感清爽又香醇。
富含咖啡因和茶多酚。
提神醒脑，消食化滞。
乌龙(青茶)
绿叶镶红边，绿茶+红茶之和。
又叫青茶，属半发酵茶。
可降血脂、胆固醇，尤其适合三高人群。
但不宜空腹饮用。
红茶
世人甚爱。
茶性温和，无刺激。
口感甜醇。
常饮之，可调节脾胃功能，适宜肠胃不好的人。
黑茶
后发酵茶类，属微生物发酵，性温和，
茶汤红浓、口感香甜、醇厚
黑茶种类繁多，如如普洱茶，可降脂、消炎、抗衰老。尤其适合体寒和三高人群。
为了保持茶叶的活性和口感，茶叶的储存也有一定的讲究。六大茶类储存方法不同，但有一个大的条件，符合所有茶叶储存，茶叶储存三大原则：干燥、避光、密封。
绿茶、黄茶类：密封后，放冰箱冷藏。
白茶、乌龙茶：常温密封保存即可；但如果长时间不喝，建议放冰箱冷藏。
红茶：常温密封保存，切记一定要防潮。
黑茶：常温保存，置于阴凉通风处，切记避免日晒。
不同的茶叶有不同的茶性，顺应茶性泡出来的茶，才能最大发挥茶的口感、香气、汤色。
六大茶的冲泡方式多种多样，之前茶姐已经整理过一次，感兴趣的茶友可以看一下。