被误认为是蔬菜，其实是一种海鲜，比海带便宜，味道比大虾好吃

　　在我们平常的生活中，有很多的人特别喜欢吃海鲜，海鲜的价格也是比较昂贵的，不知道你们之前有没有吃过特别便宜的海鲜，其实很多人觉得在海鲜当中海带是最便宜的，其实还有一种海鲜也是非常的便宜，很多人认为它是蔬菜，它就是蛋仔，可能很多人对这种海鲜有些陌生，从名字上看它是一种蔬菜，但是它是一种海鲜，这种海鲜的营养价值是非常的高口感，好吃，美味独特，比海带便宜，比大虾好吃，你吃过吗?

我们这里的淡菜两块钱一斤，是不是很便宜?我们这里人很多人都喜欢吃淡菜，因为它的口感独特，而且鱼腥味很大，不需要经过，很复杂的处理，也不需要经过，清洗一遍又一遍，吃法也是多种多样的，我们经常用它来煲汤喝，不仅没有一点鱼腥味，而且比大虾还好吃。

淡菜中的营养是非常高的，经常吃淡菜对身体是有很多好处的，但在中的矿物质含量比鱼肉中的矿物质含量还多，它里面含有蛋白质，所以我觉得吃淡菜比吃鱼肉还有营养，真的是物美价廉。

淡菜除了煲汤之外，还可以爆炒一下，此做法是非常的简单，在做这道菜之前，先准备适量的淡菜，然后放在盐水中浸泡几十分钟，在这个过程可以先准备一些辣椒和蒜蓉，等时间过之后，把蛋放在水龙头底下冲洗干净，控干水分，放在盘里备用。

然后在锅里放入适量的油油热后，倒入之前准备好的辣椒和蒜蓉爆香，然后倒入之前准备好的淡菜，翻炒五六分钟，然后加入一些清水，不需要太多，一小碗就可以，然后大火炖十分钟，等时间到了，大火收汁，然后加入一点点食用盐，搅拌均匀，然后就可以吃了，你想要吃吗?