肥胖的希腊人,多乎哉?
希腊是一个长寿的国家,希腊人长寿的一个重要原因就是地中海饮食——所谓地中海饮食,泛指希腊、西班牙、法国和意大利南部等处于地中海沿岸的南欧各国以蔬菜水果、鱼类、五谷杂粮、豆类和橄榄油为主的饮食风格,地中海饮食称为全世界最健康的饮食风格。
延伸阅读:
来希腊定居之前,我印象中的肥胖国度是美国、墨西哥、俄罗斯等国家;到希腊定居之后,我发现雅典大街上到处都是屁股滚圆、大腹便便的希腊胖子。于是,我决定深入研究一下希腊人肥胖的问题。
谈论肥胖问题,首先要明确肥胖的定义。世界卫生组织对于超重和肥胖的定义如下:
超重和肥胖的定义是可损害健康的异常或过量脂肪累积。身体质量指数(BMI)是衡量人们肥胖程度的粗略指数,具体算法是按公斤计算的体重除以按米计算的身高的平方。身体质量指数等于或大于30为肥胖。身体质量指数等于或大于25为超重。 世界卫生组织
我在世界卫生组织的官方网站也找到了希腊成年人肥胖发生率的数据:
希腊成年女性肥胖率:
希腊成年男性肥胖率:
数据显示,在2016年,希腊成年女性的肥胖发生率是25.4%,希腊成年男性的肥胖发生率是24.2%,成年女性肥胖率略高于成年男性——在全球大部分国家,女性的肥胖率均超过男性。世界卫生组织的数据和我在希腊的直观感受是比较一致的——在希腊成年人当中,四个人里面就有一个是肥胖;至于超重的希腊成年人,我认为至少有50%。
希腊成年人肥胖发生率达到25%,这个数据并不能说明希腊就是一个肥胖之国,我们要看看希腊在全球范围内的排名情况,再判断希腊是不是一个肥胖之国。
根据世界卫生组织的数据,希腊成年女性25.4%的肥胖率(比希腊成年男性肥胖率高1.2个百分点),在全世界排名76位。
而希腊成年男性24.2%的肥胖率,在全世界排名39位,远远高于希腊成年女性的排名。
在全球范围内来看,希腊成年女性的肥胖发生率处于中等偏上水平,而希腊成年男性的肥胖发生率处于高水平。也就是说,在全球范围内,希腊算得上是一个肥胖之国,虽然肥胖程度并不太严重。
如果你仔细研究世界肥胖率排名,你会发现,TOP20基本都是太平洋岛国和阿拉伯国家,分析这些国家畸高肥胖率的原因,高能量、高热量的饮食方式是罪魁祸首。以瑙鲁、帕劳等太平洋岛国为例,这些国家在二战以后被西方发达国家所控制,原有的渔业和农业逐渐消失殆尽,生鱼、生肉和当地水果蔬菜等传统食品逐渐被进口的大米、糖、面粉、肉罐头、水果及蔬菜罐头、饮料和啤酒所取代,这些高能量、高热量的食物正是岛民快速肥胖的主要原因。
希腊和这些太平洋岛国、阿拉伯国家的国情大不相同,应该把希腊和其他欧洲国家相比较,看看希腊的肥胖问题到底严重不严重:
在28个欧盟成员国当中,希腊成年男性的肥胖率排名第8:
匈牙利 28.2%
英国 26.9%
捷克 26.4%
保加利亚 25.5%
爱尔兰 25.1%
西班牙 24.6%
卢森堡 24.5%
德国 24.2%
在28个欧盟成员国当中,希腊成年女性的肥胖率排名第3:
英国 28.6%
爱尔兰 25.5%
捷克 25.4%
希腊成年人肥胖率在28个欧盟国家中排第四位——第一名是英国、第二名是捷克、第三名是爱尔兰,希腊是个不折不扣的肥胖之国。
写到这里,我就可以把结论写在下面:
希腊是一个肥胖之国。
霍庆川
2019年6月27日于希腊雅典