九种秘制料油： / 四六文摘

秘制烧烤撒料,花生粉100克,瓜子粉80克,孜然粉50克,黄豆粉110克,辣椒粉100克,熟芝麻90克,紫苏粉30克,胡椒粉30克.鸡粉25克,麻辣鲜20克,味素粉20克,咖喱粉40克.混合一起搅拌均 ...

一天最少五十斤秘制豉油柠檬凤爪,主料,鸡爪6斤去指甲,加葱姜料酒,煮8分钟捞出过凉改刀.调料,蒸鱼豉油200克,万通米醋400克,东古一品鲜100克,辣鲜露115克,蒜蓉辣酱100克,白糖300克,紫 ...

香辣烤鱼用料: 颚针鱼4条.土豆2个.食盐1小勺.葱少许.姜少许.黑胡椒少许.植物油一大勺.海鲜酱1大勺.江米酒3大勺.孜然适量.辣椒粉适量 1.针鱼去内脏,用米酒.盐.花椒粒.黑胡椒碎和葱段.姜片 ...

一.香辣红油的制作方法香辣红油是以干辣椒为原料,经烘焙制脆呈指甲片状或略小形态,放入植物油中加热而成,可作为调味料直接食用,或作为原料加工各种调味品,适用于烹饪各色菜肴以及凉菜的拌制作使用. 原料: ...

万能海鲜馅水饺配方复合香油用料:芝麻油 600克,核桃油100克, 葵花籽油300克,按比例混合一起即成. 复合油用料:菜籽油200克, 花生油 700克,芝麻油100克,调配方法:二者分别加热 ...

要知道,猪肚有着补虚损,健脾胃等功效,烹饪的方法也是多种多样.下面,我们简单为大家说一说猪肚的秘制做法,不容错过的美味,看看你最爱哪一款. (1)青椒炒猪肚食材:白煮猪肚,青椒.红椒,葱花.盐.料酒 ...

水煮鱼秘制料油配方和制作关键原料: 草鱼1条(约2500克) 黄豆芽200克青花椒75克辣椒节300克郫县豆瓣200克葱节50克姜片5克精盐.料酒.鸡精.味精.胡椒粉.淀粉各适量鸡蛋清2 ...

◤ 图片来源:站酷秘制霸王辣兔头主料:兔头100个辅料:香料包(八角100克,桂皮.砂仁.白豆蔻.山柰各50克,香叶.小茴香各30克,丁香10克,草果.紫草.排草.灵草各20克).二金条 ...

水煮鱼",又称"江水煮江鱼",系重庆渝北风味.看似原始的做法,实际做工考究--选水煮鱼新鲜生猛活鱼,又充分发挥辣椒御寒.益气养血功效,烹调出来的肉质一点也不会变韧,口感 ...

蘸料在各地制作美食.品尝美食的过程中是必不可少的,例如吃涮羊肉火锅的麻酱腐乳蘸料.吃潮汕牛肉的沙茶酱蘸料.吃麻辣串串的蒜末油碟蘸料等等.今天小编整理了10种秘制蘸料的做法,学会了想蘸什么就蘸什么,超级 ...

前两天买的桂鱼在冰箱一直琢磨着怎么把它吃掉.鱼嘛,清蒸就很好吃了,清蒸不仅简单便捷而且最大程度的保留了鱼肉的鲜嫩.但我这次想换个不一样点的吃法. 做个松鼠桂鱼?算了,太费油了.一大条鱼下锅炸,啊,我会 ...

九种秘制料油：