素食丨冬天易上火？一吃就好

南无阿弥陀佛

11月28日

农历十月十五

每到冬季的时候很多人都是会出现咽喉干痛，两眼红赤的问题，这个时候其实就是我们所说的上火。一不小心又上火了，咽喉肿痛，吃不下睡不香。很多朋友都在问，上火了该如何安排饮食来调理身体呢？下面小编介绍这些食物，对上火有很好的食疗效果，千万别错过了！

推荐素食食谱

喉干嗓哑——服秋梨膏

食材：

柠檬 3个（大概350克），鲜梨汁 700毫升，冰糖 600克

做法：

1、把柠檬清洗干净，加入一小小勺盐浸泡38分钟，在用细盐搓洗一遍。2、切成2厘米厚的片，去籽。3、梨清洗干净，用原汁机榨汁，可以选择雪梨，或鸭梨。4、柠檬、梨汁、冰糖全部放在一起。5、放入电饭煲中，煲汤模式煮制1-2小时，看电饭煲的内设时间。6、在放入不粘锅中小火慢炖，煮出胶质状即可。

咽喉肿痛——小吊梨汤

食材：

雪花梨1个，银耳20克，枸杞5克，冰糖20克，盐2克

做法：

1、把20克银耳，在凉水中泡发；2、摘去银耳根部发黄的部分；3、把梨削去皮，留下梨皮，这是做小吊梨汤的关键食材；4、把用1小勺盐抹一下梨，炖出的梨汤会更清甜好喝；5、盐均匀地抹在梨身上，然后洗干净盐分；6、小锅中加入切好和梨块，泡发的银耳，以及梨皮，倒入水没过食材；7、加入调味的冰糖，甜度随意；8、把梨汤用小火熬煮半小时左右；9、梨汤下去三分之一的时候，再加入枸杞，煮5分钟左右即可。

口长水泡——桂圆银耳莲子汤

食材：

银耳50g、桂圆50g、莲子15颗、冰糖适量

做法：

1、将莲子泡发半天后，加入银耳一起继续泡发1小时；2、桂圆肉用温水浸泡5分钟后，冲去杂质，倒入少许清水，备用；3、银耳泡发开后(舒展开)，冲洗掉杂质，撕成小片；4、将处理好的银耳，莲子，桂圆肉一起倒入煲内，加适量水(水稍多一些没问题)，煮开后加入冰糖，转中小火继续炖煮90分钟左右(炖软了就行)，即可。

嘴唇干裂——黄瓜猕猴桃汁

食材：

1根黄瓜、1个猕猴桃、适量冰糖

做法：

1、准备好材料；2、猕猴桃去皮，切块；3、黄瓜洗净，切块；4、把切好的猕猴桃和黄瓜块放入搅拌机中，榨成汁，调入冰糖即可。

头发干枯——蜜枣核桃羹

食材：

蜜枣 250g，核桃仁 100g，冰糖 40g

做法：

1、蜜枣去掉核，清洗干净 2、将洗净的蜜枣、核桃仁和冰糖倒入锅中 3、加水，没过食材 4、大火煮开后，转小火炖煮 5、煮至汤羹粘稠、核桃变绵软即可关火

鼻子出血——芒果西米露

食材：

1000g芒果、50g西米、适量椰子粉

做法：

1、芒果在中间切开，两瓣果肉切花刀，取小块；2、用温开水将椰粉冲调开，晾凉；3、锅里放适量水，烧至沸腾；4、将西米丢进沸水中，中火煮10分钟；5、十分钟后，关火。盖上盖子焖上8分钟，至西米完全透明；6、把芒果肉的三分之一丢进料理机打成芒果泥，10秒就可以了；7、将冰块丢进料理机，料理10秒；8、在容器最底层铺好西米，冰块芒果泥、芒果块，最后倒入放凉的椰浆就OK了。

皮肤干痒——皂角米桃胶养颜羹

食材：

桃胶15克，皂角米10克，银耳15克，蔓越莓15克，冰糖适量

做法：

1、桃胶和皂角米用凉水泡12-24小时 2、期间换水2-3次，浸泡约3-6小时之间去除杂质。3、银耳用凉水泡两小时后去蒂，撕成小朵 4、将皂角米和银耳放入炖盅里，加入适量水 5、隔水炖一个小时 6、加入桃胶再隔水炖40分钟左右 7、加入蔓越莓干再隔水炖15分钟左右 8、加入适量冰糖，然后美美享用吧

转自 | 素食微信

图片 | 网络综合