美食推荐：茶树菇炒蒜苗、线椒炒面、蒜蓉辣酱烧排骨、豆腐烧牛肉

茶树菇炒蒜苗

做法

1、茶树菇去根部，洗净备用；

2、蒜苗洗净切斜刀，蒜头切碎，小米椒切圈，生姜切丝；

3、锅中加入油，大火烧热，放入蒜末和生姜煸出香味；

4、下入茶树菇翻炒；

5、炒至茶树菇微微变软，调入盐和鸡精翻炒均匀；

6、下入蒜苗梗翻炒几下，再下入蒜苗叶和小米椒翻炒均匀；

7、最后撒入少许黑椒粉炒匀即可关火。

线椒炒面

食材：线椒，鸡蛋，面粉，盐，十三香

做法：

1、先将线椒清洗干净，然后将线椒的头去掉，切成圈，这个线椒比较辣，如果对线椒过敏的可以带个一次性手套，线椒盛入碗中，在切两个红辣椒配色；

2、碗中打入两个笨鸡蛋，放半勺盐，再来点十三香，搅拌均匀；

3、然后要分次放入面粉，搅拌均匀，搅拌成这种程度就可以了；

4、锅中倒入油，油热之后倒入线椒，先煎一下，定型后翻面，快速翻炒，将辣椒炒香，炒至金黄就可以出锅装盘了。

蒜蓉辣酱烧排骨

食材：肋排、蒜蓉辣酱一汤匙、生抽一汤匙、老抽半汤匙、白糖、姜、葱、料酒

做法

1、排骨剁成小块，放在流动的水下反复冲洗净血水；葱切段、姜切片；

2、锅中放油烧热，爆香葱姜，倒入排骨反复翻炒至排骨变色，边缘稍有焦黄；倒入半汤匙料酒炒匀；

3、加入一汤匙蒜蓉辣酱、一汤匙生抽、半汤匙老抽、一点点白糖，再加水至排骨三分之二处；

4、大火煮开后，加盖转小火焖20分钟左右，开盖转大火收浓汤汁，撒上葱花，出锅。

豆腐泡烧牛肉

做法

1、牛肉切小块，洗净控干水分；

2、起锅烧油，倒入葱段，煸出葱香味；

3、倒入牛肉、生姜，炒至变色；

4、倒入两勺料酒、两勺蚝油、一勺老抽、一粒八角，翻炒均匀；

5、盖上锅盖，中小火焖20分钟，放入油豆腐、胡萝卜、香菇片，盖盖焖制10分钟；

6、大火收汁，最后撒一把水芹菜，关火。

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