来看点新奇的东西：维生素B5
全文联系紧密，一定要看完，否则容易断章取义。
泛酸（B5）是辅酶A(CoA)的结构性成分，辅酶A在能量代谢过程中起重要的核心作用。通过辅酶A，泛酸参与糖、蛋白质与脂肪的代谢。
泛酸广泛存在于日常膳食中，所以运动员不太可能发生缺乏症，特别是有足够能量摄入的运动员。
如果确实发生了泛酸缺乏，表现症状有容易疲劳、虚弱与失眠。
在肉类、全麦食品、豆子以及豌豆中泛酸含量最高。该维生素的补充剂量通常是10毫克1天(是5毫克1天的膳食参考摄入量的2倍)，这个水平不会产生毒性。
但是，关于泛酸的潜在毒性，还是存在少量数据的。因此，当运动员高剂量补充该种维生素时必须引起注意。
补充泛酸与运动成绩之间可能存在一定的联系，但是针对运动员补充泛酸提出合理建议之前，还需要更多的资料支持。
通过实验方法确定泛酸补剂需求量的研究中显示，典型的剂量是10毫克/天。这种摄入水平下，每天有5~7毫克通过尿排泄出去。因此，每天10毫克的补充剂量超过了合理的限度。
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注：参考文献
《ACE'S Essentials of Exercise Science for Fitness》
《ACSM'S Foundations of Strength Training and Conditioning》
《运动营养学》
《运动生理学》
《高级运动营养学》
《运动人体科学基础》
《力量举——综合训练完全指南》
《营养学基础》
《中国营养科学基础》
《营养圣经》
《食品营养学》
《高级运动训练指南》
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