俗语小识｜实心捣碓嘴

这是村庄物语第240篇原创推送

皖北农家院落的拐角，还能看到一样小巧的石器：碓舀子。也有的叫它碓窝子。好像有的地方，也唤作石臼。不大，石制。用来磕东西的，作用可能就是碾碎。

从前碓舀子磕过哪些，我不大清楚。我只记得，用它把蒜瓣子和青辣椒一起磕（捣）碎，拌上适量食盐，做成蒜蘼。蘸馍吃，原本只能吃一个馍的，一不小心，俩馍就下肚了。

还用来磕芝麻盐。芝麻本就细碎。经加盐反复磕捣，就成细末了。那一股香味，瞬间扑鼻。在皖北农家的饭桌上，芝麻盐一般撒在一盘炒扁豆上，都说是一样上佳的素菜。

不论是磕芝麻盐，还是磕蒜蘼，那个磕捣的过程，都得耐得住性子。它本就事一个反复机械的动作。手腕上要费劲，还得注意别磕到外面了。

好像听老辈人说过，有那大些的碓舀子，还用来磕麦仁。小麦尚未十成熟时，放进去磕捣，用来熬煮稀饭，清香扑鼻。

我小时候喝麦仁稀饭，家里已无碓舀子。不记得麦仁是怎样磕出来的。但我记得磕碓舀子的一段顺口溜——

毛孩哭，

娘杀猪；

毛孩睡，

娘磕碓。

所谓磕碓，就是拿碓嘴（舂米的杵。末梢略尖如鸟嘴，故名），反复向碓舀子里磕捣。碓嘴，无论是石制的，还是木制的，都必是实心。它磕在碓舀子里，才能实在，才能把麦仁之类的谷物磕碎。

许是因为这个，皖北村人就用“实心捣碓嘴”，来表述那实心实意、实实在在的人。

有的人心直口快，内心里直来直去，没有曲里拐弯的心思。他不知道拐弯子，也不懂得遮掩，一是一二是二，实话实说。能说的不能说的，一股脑都往外倒。这样的人，皖北人看来，算是实在到家了。人都说，他是“实心捣碓嘴”。

人与人之间，相处相交，从来都是实心实意的好。而对那虚情假意的言行，也都是嗤之以鼻，或者敬而远之。惹不起，还躲不起吗？但从交往的技巧看，也并非就是“实心捣碓嘴”最好。有些不经意的话，尽管是实在话，也不一定就能说。往往说者无心，听者有意。人家多了心，起了意，心里会凝成一个小疙瘩。

也正是在这个意义上，皖北农人对“实心捣碓嘴”，一方面竖大拇指，另一方面也有微词。至少，他们觉得，“实心捣碓嘴”之前，还是要经过前后思量这一关。这可能就跟三思而言、三思而行的意思，切近了。

尽管如此，皖北人中，更多的还是“实心捣碓嘴”。他们无论身在何处，还是改不了实实在在，实话实说的习惯。这是秉性，也是品行使然。